スミドリトモツナベノブナガカガミハラテン

炭鶏ともつ鍋 信長 各務原店

050-5263-9525

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信長ブランドのもつ鍋!もつが苦手な方でもペロッと食べれてしまう。 厳選した国産牛の小腸を使用し、仕込みの段階で余分な脂や皮はカット!本当においしい部分だけ召し上がって頂けます。醤油ベースと白味噌ベースがありどちらも人気ですが 初めての方にまずは創業以来変わらない味の醤油ベースをお召し上がりください。

炭鶏ともつ鍋 信長 各務原店
これだけは食べてほしいベスト3

炭火焼 信長焼き(塩/ブラックペッパー)

全国各地の美味しさを発信していく中で、特におすすめの一皿。800度という高温で一気に焼き上げることで、瞬間的に炭の風味を纏い、香りまでも美味しくいただけます。

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炭火焼 信長焼き(塩/ブラックペッパー)

炭鶏たたき あい盛り

むね・もも

炭鶏たたき あい盛り

【信長】秘伝のスープをじっくりと味わう、看板メニュー『もつ鍋(一人前)醤油』

初めての方にぜひ食べてもらいたいという一押しの醤油ベース。すっきりとした旨みに、もつの上質なコクが重なる〆まで美味しい逸品です。(二人前より注文を承ります。※唐辛子、スープは無料で追加できます。)

【信長】秘伝のスープをじっくりと味わう、看板メニュー『もつ鍋(一人前)醤油』

料理人 / 石田 諭旨 氏 (イシダ サトシ)

専門ジャンル: 和食全般

美味しいと言ってもらえる料理を目指し、飲食業界へ

1990年、岐阜県生まれ。高校時代にアルバイトを経験。そこで味わったまかない料理の美味しさに惹かれ、自分自身もそういう一皿をつくりたい、料理上手な恰好良い人になりたい、と思ったことがきっかけで料理の道へと進む。岐阜市内にある寿司屋でキャリアをスタート。その後は、和風居酒屋へと入り、2016年12月【もつ鍋 信長 各務原店】に店長として入社。

プロフィールを見る

石田 諭旨 氏

写真

  • 戦国時代の陣を彷彿とさせる、重厚感のある外観

    戦国時代の陣を彷彿とさせる、重厚感のある外観

  • 隣席との間合いも十分、たくさんの料理を囲みくつろげる空間

    隣席との間合いも十分、たくさんの料理を囲みくつろげる空間

  • 鍋や豊富なドリンクを囲み、楽しい会話が弾む大人のデート

    鍋や豊富なドリンクを囲み、楽しい会話が弾む大人のデート

  • 隣席を気にせずゆったりとできる半個室風のテーブル

    隣席を気にせずゆったりとできる半個室風のテーブル

  • 大人数の宴会にも適している、広々とした掘りごたつ

    大人数の宴会にも適している、広々とした掘りごたつ

  • 【信長】秘伝のスープをじっくりと味わう、看板メニュー『もつ鍋(一人前)醤油』

    【信長】秘伝のスープをじっくりと味わう、看板メニュー『もつ鍋(一人前)醤油』

  • 独特のコリコリとした食感がクセになる『鶏ユッケ』

    独特のコリコリとした食感がクセになる『鶏ユッケ』

  • 鍋に欠かせない、国産和牛の小腸や新鮮な野菜

    鍋に欠かせない、国産和牛の小腸や新鮮な野菜

炭鶏ともつ鍋 信長 各務原店の店舗情報

基本情報

店名 炭鶏ともつ鍋 信長 各務原店
TEL

050-5263-9525

058-371-1818

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名鉄各務原線 新加納駅 徒歩14分
アクセス 名鉄各務原線 新加納駅 徒歩14分
住所 岐阜県各務原市小佐野町1-1 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00) ※再開未定
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00) ※2月15日よりこちらの営業時間に変更致します。
定休日 水曜日
※祝日、祝日前日は営業。定休日が祝日の場合は翌日お休みを頂きます

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平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1100円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
d払い, au PAY, PayPay, メルペイ

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 67人 ( 宴会・パーティー時 着席:67人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://tryagain-nobunaga.com/kakamigahara

ネット予約カレンダー

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