ル クーリュズ

Le coeuryuzu

050-5870-1267

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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知多半島の海の恵みと大地の恵みを存分に堪能できる、温もり溢れた極上フレンチ

地産地消を目指し、四季折々の自然の恵みがたっぷり入ったこだわりのフレンチ【Le coeuryuzu(ル・クーリュズ)】。新鮮なタコの旨味が詰まった『地ダコのテリーヌ』や、ジューシーで滋味深い『鹿肉のロースト』など絶品料理の数々は盛り付けも美しく、シェフのセンスが光ります。料理を彩るのは地元・常滑焼の食器。旬のフレンチを素敵な和食器でいただけるほか、お洒落な和モダンで統一された寛げるお店で、お酒も充実し、記念日やお祝い事にもぴったりです。夫婦2人で経営する小さなレストランは、笑顔を大切にした温かいおもてなしで訪れる人を和ませ、知多半島の食材の素晴らしさを発信。心も体もすこやかになる、とっておきの一軒です。

Le coeuryuzu
これだけは食べてほしいベスト3

ジューシーなブランド鶏と筍が絶品『池ヶ平のプレノワールと常滑産たけのこのコンソメ仕立て』(春限定)

こだわりの「プレノワール」という黒鶏と、シェフが朝採りした筍を使用。鶏肉は弾力があり、柔らかくて旨味がしっかりしています。 香り高い筍で春を感じながら、ホクホクとシャキシャキの食感も愉しめる逸品。

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ジューシーなブランド鶏と筍が絶品『池ヶ平のプレノワールと常滑産たけのこのコンソメ仕立て』(春限定)

知多半島のタコを使った、彩りが美しい絶品料理『地ダコのテリーヌ 梅干と昆布のラビゴットソース』

新鮮なタコは半生のまま使用。コリっとした食感とほどよい柔らかさを保ち、和風出汁のジュレでゼリー寄せに。梅干、昆布、粒マスタード、ビネガーでつくるオリジナルのラビゴットソースとの相性も抜群な一皿です。

知多半島のタコを使った、彩りが美しい絶品料理『地ダコのテリーヌ 梅干と昆布のラビゴットソース』

滋味豊かな極上のジビエ料理『三重県の古田さんが獲った鹿肉のロースト 黒にんにくと原木椎茸のソース』

新鮮で上質な鹿は、三重県の猟師・古田さんからの直送。綺麗な空気の中、野山を駆け巡ってのびのび育った鹿は、肉質が柔らかく、上品で優しい味わいで、臭みはありません。黒にんにくと原木椎茸のソースもぴったり。

滋味豊かな極上のジビエ料理『三重県の古田さんが獲った鹿肉のロースト 黒にんにくと原木椎茸のソース』

料理人 / 渡邊 大佑 氏 (ワタナベ ダイスケ)

専門ジャンル:フランス料理

色彩豊かなフレンチは地産地消。地元を愛してやまない料理人

1979年、愛知県出身。学生時代にアルバイトで始めた飲食店が楽しく、本格的に料理人を目指して国際調理師専門学校へ。卒業後、名古屋の老舗フレンチを始め、さまざまなお店で修業を重ねた。大手結婚式場やレストランバーで料理長を歴任。山と海に囲まれた知多半島の自然の恵みを最大限に生かしたフランス料理を目指し、外装・内装・食器にも地元のものを多く取り入れ、2017年5月9日にグランドオープン。その手腕には定評がある。

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渡邊 大佑 氏

Le coeuryuzuの店舗情報

基本情報

店名 Le coeuryuzu
TEL

050-5870-1267

0569-56-9403

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 名鉄空港線 常滑駅 徒歩47分
アクセス 常滑駅から車で約10分。または常滑駅から知多バスで熊野停留所下車、北へ徒歩1分。
住所 愛知県常滑市熊野町3-143-1 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30) ※完全予約制
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:30) ※完全予約制
定休日 日曜日
(日曜以外に月2回不定休。年末年始は休み)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
3400円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
席数形態 カウンター8席。貸切は6名~
駐車場 あり

4台

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2017.05.17

完全予約制でおもてなし。海と山に囲まれた知多半島の美味しい食材でつくるこだわりのフレンチ

当店は、夫婦2人で経営するカウンター8席だけの小さなレストラン。食材はもちろん、内装や食器も地元のものにこだわっています。自然の恵みをふんだんに活かした美味しいフランス料理をぜひ堪能してください。

2017.10.25

クリスマスメニュー予約開始

クリスマス特別メニューの予約受付を開始しました。
期間は23日~25日
ランチ¥5,400(税込) 
ディナー¥10,800(税込) 
併せてテイクアウト用でローストチキンもご用意しております。詳細はお問い合わせください。

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