ウマイサカナトヤサイノカナザワジワモンリョウリナミノハナ

旨い魚と野菜の金澤じわもん料理 波の花

050-5870-1481

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

地元金沢でとれた食材を使った料理を、豊富な地酒と共に堪能できる料理店

「じわもん」は家庭で食されるおかずのことをいう金沢弁の言葉。【旨い魚と野菜の金澤じわもん料理波の花】は、金沢の食材をふんだんに使った料理と地酒を楽しめるお店です。中でも自然豊かな能登の大地で育った『能登豚のしゃぶしゃぶ』はアゴ出汁で食べる贅沢な逸品。出汁の旨みとお肉の旨みが相まって得も言われぬおいしさです。また、日本海の海の幸を味わえる『旬のお刺身盛り合わせ』で鮮度抜群の魚介を地酒と共に楽しむのもおすすめ。季節ごとに種類の変わる盛り合わせを存分に楽しんで。ホテル内にあるお店は、赤と黒を基調とした落ち着いた佇まいで、半個室の部屋から、最大36名様まで収容できるお座敷など、各種宴会に最適です。

料理人 / 室田 哲平 氏 (ムロタ テッペイ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

父の店で手伝いをするうちに、日本料理の魅力に魅かれて

職歴17年 父が料理店をしているので、その背中を見て料理人を志しました。30歳まで東京で修業し、修業時代の恩師の作る料理の数々に影響を受けました。得意(専門)料理ジャンルは「日本食会席」「茶懐石」。料理人としてのモットーは「一皿一皿心のこもった料理作ること」です。

プロフィールを見る

室田 哲平 氏

旨い魚と野菜の金澤じわもん料理 波の花の店舗情報

基本情報

店名 旨い魚と野菜の金澤じわもん料理 波の花
TEL

050-5870-1481

076-222-7387

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR北陸本線 金沢駅 徒歩5分
アクセス 金沢駅西口より徒歩5分、ホテルマイステイズプレミア金沢2階です。
住所 石川県金沢市広岡2-13-5 ホテルマイステイズ2F 大きな地図を見る
営業時間
朝食 06:30~09:30
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00) ※土・日・祝は要予約
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://kanazawa-naminohana.com/

このお店のFacebookを見る

金沢駅・武蔵・ひがし茶屋街×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

金沢駅・武蔵・ひがし茶屋街でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

金沢駅・武蔵・ひがし茶屋街で女子会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top