ディナー：5500円 ランチ：1500円 
烏丸駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える プロフィール
- 私がオススメするお店
米山 実則 氏 ヨネヤマ ミノリ
「手に職を」時代が導いた料理人への道。
1957年、岡山県生まれ。高校卒業後、大阪の【うどんすき 美々卯】で料理人の道へ。調理師免許を取得し3年間腕を磨く。旅行で訪れた京都の魅力に惹かれ移住。寿司店や【鶏割烹 鶏匠】にて研鑽を積み、九条で居酒屋の店長を務める。3年後、右京区に初代【わかしろ】を開業し10年間切り盛りをする。一旦看板を下ろすも再開を目指し東洞院高辻・祗園八坂石段下・壬生と渡り歩き技術を精錬。2015年、二代目【わかしろ】を開業。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 51年
自慢の一品
旬の素材の味を活かした『若竹煮』
緑萌ゆる季節が旬のタケノコを使った『若竹煮』は、美味しく食べられる時季が短いので毎年楽しみに食べに来られる方もいらっしゃいます。これからも、季節を感じる“今だけの味”を多くの方に提供し続けていきます。
こだわりの食材
季節の「京野菜」と「天然魚」
地元産のものを中心に、鮮度の高い天然魚や京野菜を吟味しています。つくるもののために毎日市場に足を運び、買付け。四季を感じられる食材と、その年の天候によって変わる味わいを楽しんでください。
- こだわり食材
- ねぎ 、 なす 、 鮮魚全般
わかしろの店舗情報
基本情報
| 店名 | わかしろ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7816 075-256-3044 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急京都本線 烏丸駅 徒歩5分 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩6分 |
| アクセス | 阪急京都本線「烏丸駅」より徒歩5分（約337m） |
| 住所 | 京都府京都市中京区蛸薬師通室町西入姥柳町211 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 但し、月曜日が祝日の際は営業、翌月曜日休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 29人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり （カウンター9席、2階座敷20席） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 個室のみ喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
