チュウゴクリョウリスイエン

中国料理 翠園

050-5870-0293

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

レトロな雰囲気漂うモダンな空間で、素材の良さを活かした広東料理に舌鼓

厳選した食材を使い、素材の味を活かして丁寧につくられる広東料理を優雅な雰囲気の中堪能できる【中国料理 翠園】。大正時代に建てられた赤レンガの外壁をそのまま残したモダンな建物で、一歩中に足を踏み入れるとレトロな洗練された空間が広がっています。供される料理は香り高い黒酢ソースを絡めた『やんばる豚のトロトロ黒酢酢豚』や、具だくさんで醤油が香るあんかけスタイルの『五目やきそば』など、細部にまで気配りが感じられる逸品揃いです。アラカルトの他、お好きな料理を選べるプリフィックスコースや月ごとに変わるコースも用意されており、接待やデート、家族の記念日など様々なシチュエーションで大活躍です。

中国料理 翠園
これだけは食べてほしいベスト3

外はカリッと、中はトロトロ。手間暇かけて翠園風に仕上げた一品『やんばる豚のトロトロ黒酢酢豚』

沖縄のブランド豚「やんばる豚」のバラ肉を使用。トロトロになるまで柔らかく蒸された皮付き豚バラ肉をいったん冷やし固めて、テリーヌ状にしたものに衣をつけて揚げてあります。他ではなかなかない逸品です。

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外はカリッと、中はトロトロ。手間暇かけて翠園風に仕上げた一品『やんばる豚のトロトロ黒酢酢豚』

季節を感じる品々が一皿に美しく『季節の前菜盛り合わせ』

コースの始まりを彩る盛り合わせ。丸鶏を蒸し上げてつくる蒸し鶏の冷菜など定番の前菜に加えて、素材を活かす調理法でしあげた様々な前菜を味わえます。季節ごとに内容が変わるのも楽しみのひとつ。

季節を感じる品々が一皿に美しく『季節の前菜盛り合わせ』

カリッと香ばしい麺がやみつきになる『五目やきそば』

創業以来変わらず、多くの人に愛されてきた、【翠園】伝統の一皿。あんかけスタイルで、両面をカリッと焼き上げた香ばしい麺がくせになる味わいです。醤油の香る具だくさんのあんかけが絶品。

カリッと香ばしい麺がやみつきになる『五目やきそば』

料理人 / 古藤 和豊 氏 (コトウ カズトヨ)

専門ジャンル:広東料理

一品一品手を抜かず、完成度の高い料理をつくり続ける

大阪府生まれ。小学生の頃、普段無口な父親が自分の料理を美味しいと言ってくれたことで料理への興味が芽生えた。料理漫画やTV番組で活躍する料理人の姿に影響を受けて中国料理の道を志す。大阪調理製菓専門学校を卒業後、ホテルプラザに入社。【中国料理 翠園】で8年、本場中国で学んだ後、【ハイアットリージェンシー】を経て【中国料理 翠園】に復帰。卓越した技術が高い評価を受け、2016年、料理長に就任した。

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古藤 和豊 氏

中国料理 翠園の店舗情報

基本情報

店名 中国料理 翠園
TEL

050-5870-0293

06-6386-2750

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 大阪市営地下鉄御堂筋線 江坂駅 徒歩15分
アクセス 江坂駅から徒歩15分。国道423号線を南へ江の木町交差点を右折し道なり。江坂駅から無料送迎シャトルバス有
住所 大阪府吹田市芳野町13-45 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)
定休日 月曜日
※但し、祭日・GW・お正月・イベントは除く。宴会のお問い合わせは直接お店にお問い合わせください。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:120人 着席:80人 )
席数形態 ※完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可(一部禁煙席あり)

こだわり
ホームページ http://www.amenity-esaka.com/suien/

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