ディナー：4000円 ランチ：1100円 
松江駅 徒歩5分 
北川 信也 氏 キタガワ シンヤ
コツコツと真面目に取り組む料理が大好きな調理人
1989年松江市出身。高校の調理科を卒業後、老舗旅館や市内の有名料理店で修行を行い、前職の店が和食から洋食になり、どうしても和食がやりたくて、当社の社員の紹介で満天に入店した。研鑽を重ね、ついに調理長に就任。和食一筋の調理人で沢山の経験を元に、満天の調理を更にブラッシュアップしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 17年
自慢の一品
入荷した魚を使うため、日々種類が異なる『本日の荒炊き』
じっくり煮込むときの火の強さや、火を止めるタイミングを見極めます。甘辛い煮汁をしっかりと身の内側まで浸透させ、ふっくらと柔らかな美味しい『荒炊き』に仕上げます。シンプルながらも奥深い逸品です。
こだわりの食材
近海で獲れた魚介を使うため、鮮度の良さは折り紙つき！
私自身、釣りが趣味ということもあり、魚は調理することも食べることも好きですね。お客様にももっと魚を好きになっていただけるように、彩り豊かな盛り付けや美味しい調理法を探すなど、研究にも余念がありません。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
お腹を満たすだけでなく、心も元気も満たせるお店でありたい
お客様が「満天に来て良かった」と、思っていただけるようなお店にしたいと考えています。そのためには笑顔を絶やさず、明るく、元気に、お客様をお迎えすることを心がけています。
ゆっくり料理を楽しんでいただけるように、個室を多くご用意
カウンター6席以外は、全て個室となっています。個室は、最大30名様まで入室可能。会社の飲み会や家族の食事会、大切な祝い事など、大人数での宴会には最適です。
海鮮 串焼き 満天の店舗情報
基本情報
| 店名 | 海鮮 串焼き 満天 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2389 0852-61-8881 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陰本線 松江駅 徒歩5分 |
| アクセス | 松江駅北口より徒歩5分。県道22号線を西へ。朝日町交差点を渡った、県道253号線沿いにあります。 |
| 住所 | 島根県松江市寺町198-61 寺町プラザ1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 大晦日・元旦 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席 6席 個室 2～30名様までOK |
| 駐車場 |
なし
近くに有料駐車場あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店横に灰皿を設置しております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 各テーブルに自分で注文できる、オーダーパッドがあります。 |
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