シーケーズ キッチン

CK’s Kitchen

050-5263-9550

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私がつくっています

加藤 政勝 氏

料理人
加藤 政勝 氏(カトウ マサカツ)

専門ジャンル: アメリカ・カナダ料理

ヌーベルキュイジーヌや衝撃的なカリフォルニア料理との出会い

ヌーベルキュイジーヌ全盛の時代に触発されてフレンチレストランでシェフを10年ほど務める。その後カリフォルニア料理と巡りあい、アメリカの【カリフォルニアレストラン・スパゴ】で修業を積む。帰国して、東京の【スパゴ】で13年間料理長を務める。他にも、パラオ共和国でホテルの総料理長。LAマコレストラン東京店、レストラン・エレメンツなどでさざまな料理経験を積む。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【火~日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日

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