ワフウリョウリゴトウヤ

和風料理 後藤家

050-5263-9268

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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記念日やハレの日にぜひ利用したい、モダンで落ち着いた和空間で会席料理を堪能

老舗のような佇まいで、来る人を静かに迎えてくれる【和風料理 後藤家】。店内の、現代アートが随所に飾られたモダンな寛げる和空間では、旬の食材を活かした、美しい料理の数々がいただけます。ここでは特別な日の会食に相応しい、『祝い膳』や『料理長おまかせコース』などのコース料理がおすすめ。豊富に揃う、地元を中心とした銘酒とともに、料理の美味しさを堪能しては。お子様連れでの家族の会食や、進学など特別な日のお祝い事の席に、接待や会社の宴会にと幅広く使えるのも魅力。最大で70名までの宴会ができる広々とした空間は圧巻です。送迎バスでの送迎も行ってくれる嬉しいサービスも。幅広い年齢層の方に支持されるお店です。

和風料理 後藤家
これだけは食べてほしいベスト3

料理長渾身の美しい料理の数々が秀逸。大切な日の思い出のひとつにもなる『季節懐石』

「走り・旬・名残り」を大切に、ゲストにそれぞれの季節を目で見て、鼻で感じ、口で食す嬉しい料理が並ぶ懐石。

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料理長渾身の美しい料理の数々が秀逸。大切な日の思い出のひとつにもなる『季節懐石』

朴葉につつまれた飛騨牛の旨みと味噌のコクが相性抜群な『飛騨牛の朴葉焼き』

飛騨牛A5ランクの中でも、メス牛を1頭買いしているというこだわりよう。 赤味噌と八丁味噌をあわせた、オリジナルブレンドの味噌の香りとともに岐阜の郷土料理をいただきます。

朴葉につつまれた飛騨牛の旨みと味噌のコクが相性抜群な『飛騨牛の朴葉焼き』

旬の魚をシンプルに塩焼きで召し上がって頂ける『鮎の塩焼き』

旬の鮎をシンプルな塩焼きで楽しんでいただけます。
10月14日までの限定メニューとなっておりますので、お早めにご賞味ください。

旬の魚をシンプルに塩焼きで召し上がって頂ける『鮎の塩焼き』

料理人 / 小原 孝文 氏 (オハラ タカフミ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

高校時代に経験したアルバイトをきっかけに料理人の道へ

和歌山県出身。調理師専門学校を卒業後、関西の和食店を中心に修業を重ねる。兵庫県尼崎市【ホテルニューオータニアソシエイトホテル ホテルニューアルカイック】で約5年半、北新地の【割烹 恵観】、東京銀座【活水料理 やまと】、静岡県掛川市【掛川グランドホテル】、伊勢神宮2013式年遷宮にあわせて、『伊勢外宮参道 伊勢神泉』でオープニングスタッフとして副料理長を務める。【和風料理 後藤家】で料理長就任。

プロフィールを見る

小原 孝文 氏

和風料理 後藤家の店舗情報

基本情報

店名 和風料理 後藤家
TEL

050-5263-9268

058-265-5108

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最寄駅 JR各線 岐阜駅 徒歩15分
アクセス JR岐阜駅より北へ徒歩15分、柳ケ瀬バス停からは徒歩3分です。※送迎バス10名~28名でご利用可能です。
住所 岐阜県岐阜市美園町2-11 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木・金】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・木・金】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)
定休日 水曜日
月により変動あり

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
ICカード クレジットカードは夜のみ使用可、お一人様5000円以上からでお願いします。

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
席数形態 完全個室あり
会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

ランチ時1階禁煙、喫煙ルームあります。

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