雰囲気のある店内で最上級国産和牛サーロインステーキや、赤身のフィレが楽しめる
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上質な国産和牛の霜降り肉や農家直送の新鮮野菜などの鉄板焼をリーズナブルに味わうことができる難波のお店です。素材の味を最大限に生かすために、鉄板でじっくり焼きあげることはもちろん、必要最小限の調味料でシンプルな味付けです。上質な和牛や野菜の奥深い甘み、旨みをしっかりと堪能することができます。肩肘張らずにゆっくりと楽しめるカジュアルな雰囲気で、記念日やデート、親しいお客様をもてなす際の接待におすすめです。絶妙な霜降りでとろける味わいの最上級国産和牛サーロインステーキや、赤身のフィレ肉もさしが入った柔らかなものを厳選!!
鉄板Dining SEEKS
これだけは食べてほしいベスト3
鉄板でじっくり焼き甘みを引き出した『焼き野菜』
肉と同じく、新鮮な野菜は市場のほか、契約農家から直送で仕入れている。淡路島産玉ねぎや三田産椎茸など鉄板でじっくりと野菜の旨みを引き出しているので濃い味付けはせず、ヘルシーで女性にも好評。
国産和牛と新鮮野菜(※写真はイメージです。)
国産和牛の最上級サーロインのほか、赤身肉の代表であるフィレも霜降りを提供。良いものがあった時のみ仕入れて提供しています。野菜は契約農家から取り寄せているものを中心に鮮度がいいものを用意しております。
柔らかで奥深い旨み『合鴨のコンフィ』
脂が乗った合鴨のもも肉を鉄板で丁寧に焼き上げており、皮目はカリッと焼きあがり、肉はジューシーでふっくらと柔らかな食感。ほどよい塩味で素材の味をダイレクトに味わうことができる。
料理人 / 坂野 稔 氏 (サカノ ミノル)
専門ジャンル: 鉄板焼
父の影響で料理に触れ、料理の道一筋
1981年生まれ、富山県出身。幼少の頃、父に作ってもらった料理に影響を受け、自分でも料理をするようになり、自然と料理することが身についていた。学生時代に飲食店のアルバイトをし始めてから、ずっと飲食の道を突き進んできた。ホテルの厨房や割烹料理屋の料理長を経験。ごまかしのきかない鉄板焼きに魅力を感じ現在の店を開業。
鉄板Dining SEEKSの店舗情報
基本情報
店名 | 鉄板Dining SEEKS |
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TEL |
050-5448-1395 06-6211-1317 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩7分 大阪市営地下鉄堺筋線 日本橋駅 徒歩10分 |
アクセス | 日本橋駅から407m |
住所 | 大阪府大阪市中央区宗右衛門町6-6 日宝メモリアルビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 17人 |
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席数形態 | カウンター7席、テーブル5名半個室×2、連結して10名テーブル席。 |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 混雑時は禁煙にする場合があります。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.teppan-seeks.com/ |
備考 |
【クリスマスコースについて】 12月24.25日はクリスマスコースのみ受け付けております。 仕様上ほかのコースも予約出来る様になっておりますが、クリスマスコース以外のコースはキャンセルさせて頂きます。予めご了承ください。 テーブル席は団体様優先とさせていただきます。 ですので、2名様の場合カウンタ―へ変更していただく可能性がございます。 ご理解、ご協力お願いいたします。 |
求人情報
URL |
https://dining-seeks.jp/contact/
※詳細は求人情報をご確認下さい。 |
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