- プロフィール
- 私がオススメするお店
坂野 稔 氏 サカノ ミノル
父の影響で料理に触れ、料理の道一筋
1981年生まれ、富山県出身。幼少の頃、父に作ってもらった料理に影響を受け、自分でも料理をするようになり、自然と料理することが身についていた。学生時代に飲食店のアルバイトをし始めてから、ずっと飲食の道を突き進んできた。ホテルの厨房や割烹料理屋の料理長を経験。ごまかしのきかない鉄板焼きに魅力を感じ現在の店を開業。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
最上級サーロイン、極上フィレの『鉄板焼ステーキ』
さしが細かく入ったサーロインのほか、赤身として提供するフィレですが、当店はさしが細かく入った上質でサーロインのようにとろける食感のものだけを厳選しているため、仕入れがある時だけの提供となります。
こだわりの食材
『国産和牛と新鮮野菜』
国産和牛の最上級サーロインのほか、赤身肉の代表であるフィレも霜降りを提供。良いものがあった時のみ仕入れて提供しています。野菜は契約農家から取り寄せているものを中心に鮮度がいいものを用意しております。
おもてなしの流儀
お客様に真摯に向き合い、愚直に料理に向き合う
お客様一人ひとりに合ったサービスを提供できるよう、お客様とのコミュニケーションを大切にしています。鉄板料理はごまかしがきかず、良質な素材を使うことと、絶妙で繊細な焼き加減、味付けを大切にしています。
上質な素材の鉄板焼をリーズナブルに提供します
ジャズなどの音楽が流れるカジュアルで落ち着いた雰囲気です。少しだけ贅沢なデートを楽しみたいカップルにお勧めいたします。鉄板焼は高価なイメージがあると思いますが、リーズナブルに提供しています。
鉄板Dining SEEKSの店舗情報
基本情報
店名 | 鉄板Dining SEEKS |
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TEL |
050-5448-1395 06-6211-1317 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩7分 大阪市営地下鉄堺筋線 日本橋駅 徒歩10分 |
アクセス | 日本橋駅から407m |
住所 | 大阪府大阪市中央区宗右衛門町6-6 日宝メモリアルビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 17人 |
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席数形態 | カウンター7席、テーブル5名半個室×2、連結して10名テーブル席。 |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 混雑時は禁煙にする場合があります。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.teppan-seeks.com/ |
備考 |
【クリスマスコースについて】 12月24.25日はクリスマスコースのみ受け付けております。 仕様上ほかのコースも予約出来る様になっておりますが、クリスマスコース以外のコースはキャンセルさせて頂きます。予めご了承ください。 テーブル席は団体様優先とさせていただきます。 ですので、2名様の場合カウンタ―へ変更していただく可能性がございます。 ご理解、ご協力お願いいたします。 |
求人情報
URL |
https://dining-seeks.jp/contact/
※詳細は求人情報をご確認下さい。 |
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