トネリアントンボ

舎人庵とんぼ

050-5263-9397

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

A5等級飛騨牛を余すことなく使用。高級感あふれる店内で特別なひとときを

【舎人庵とんぼ】は、愛知県名古屋市にある牛料理店。飛騨牛の中でも特に希少価値の高い「飛騨古川産飛騨牛」のみを使用しており、最新の氷温熟成庫にて長時間熟成することで、さらなる高級な味わいを実現しています。その反面、調理法はできるだけシンプルに徹しており、飛騨牛本来の旨味を生かした料理の数々が味わえます。厨房には特設の石窯を有しており、そこで焼き上げる『飛騨牛石窯焼ステーキ』は看板メニューの一つ。ひつまぶしや厚切りすき焼など、オリジナリティあふれるラインナップにも注目です。骨董品や掛け軸の飾られた店内には割烹を思わせるような上品な空間が広がっており、接待や会食にも重宝します。

料理人 / 本山 達也 氏 (モトヤマ タツヤ)

専門ジャンル:和食全般

尊敬する師匠との出会いが料理人を目指すきっかけに

1985年生まれ、愛知県出身。高校1年の時から飲食店でアルバイトをしていた。そこで出会った日本料理の師匠を尊敬し、「この人についていきたい」と思ったことが料理の道を志すきっかけとなる。数年間修業を積んだのち、20代半ばで【とんぼ】へと異動し、現在は若料理長として腕をふるう。良い食材を最善の状態で提供することを念頭に置き、旬の旨味を引き出す調理を心がけている。

プロフィールを見る

本山 達也 氏

舎人庵とんぼの店舗情報

基本情報

店名 舎人庵とんぼ
TEL

050-5263-9397

052-218-4129

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

最寄駅 名古屋市営地下鉄鶴舞・桜通線 丸の内駅 徒歩2分
名古屋市営地下鉄東山線 伏見駅 徒歩10分
アクセス 地下鉄鶴舞線・桜通線「丸の内駅」2番出口より徒歩2分/東山線「伏見駅」1番出口より徒歩10分
住所 愛知県名古屋市中区丸の内2-16-5 財形第2丸の内ビル 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)  ※土・祝はブランチメニューに変更
【平日・土・祝】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)
定休日 火曜日

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
(5000~5999円)
【ランチ】
4000円
(4000~4999円)
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://tonerian-tonbo.jp/

ネット予約カレンダー

201910
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22× 23 24 25 26 27
28 29× 30 31 1 2 3
201911
28 29 30 31 1 2 3
4 5× 6 7 8 9 10
11 12× 13 14 15 16 17
18 19× 20 21 22 23 24
25 26× 27 28 29 30 1
201912
25 26 27 28 29 30 1
2 3× 4 5 6 7 8
9 10× 11 12 13 14 15
16 17× 18 19 20 21 22
23 24× 25 26 27 28 29
30 31× 1 2 3 4 5

空席あり 残りわずか ×受付終了

伏見・丸の内のアクセスランキング

もっと見る

伏見・丸の内でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

伏見・丸の内で女子会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top