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徳次郎 氏 トクジロウ
飲食店経営の母を見て育ち、徹底的にやる気合と根性の持ち主
1977年、大阪府出身。母が飲食店を経営していたことから、20歳で雇われ店長となる。その後独立し、バーテンとして5年修業。「たこ焼きでも焼いて余生を過ごしたい」との知り合いの言葉にピンときて本気で研究を始め、約100店舗のたこ焼き店を食べ歩いて研究開発を重ねた。現在もたこ焼きを焼きながら、クラフトビールや日本酒についても努力を怠らない。納得したものしか絶対出さない、と語気を強める。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 22年
たこ焼きバル 徳次郎の店舗情報
基本情報
店名 | たこ焼きバル 徳次郎 |
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TEL |
06-6447-0153 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄四つ橋線 肥後橋駅 徒歩1分 |
アクセス | 大阪市営地下鉄四つ橋線肥後橋駅下車。6番出口より徒歩1分。 |
住所 | 大阪府大阪市西区江戸堀1-4-21 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
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席数形態 | テーブル4席、カウンター6席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり | |
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ホームページ | http://www.tokujirou.com/ |
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