シュンロアワイ

旬炉 あわい

050-5263-9094

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料理メニュー

旬炉 あわいでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

内海 竜也 氏

料理人
内海 竜也 氏(ウツミ タツヤ)

専門ジャンル: 和食全般

鮮魚を見極める目は確か。幼い頃から魚に親しんできた料理人

1972年生まれ、宮城県出身。気仙沼の漁師の家に生まれ、子どもの頃から新鮮な魚に囲まれて育つ。26歳で料理の道へ進み、和食店で修業。前店舗【間(あわい) 自由が丘】のオープンを機に31歳で料理長となり、現店舗【旬炉 あわい】でも日々厨房に立ち続ける。魚を知り尽くした豊富な知識と一切手抜きのない料理が評判。東北の食材を積極的に取り入れ、東日本大震災の被災地を応援する活動も行なっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 16:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

水曜日 第3の火曜.水曜日が連休となります

お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

食事会75%

デート25%

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