ワイントワショクミクリ

ワインと和食 みくり

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西別當 選 氏

店長
西別當 選 氏(ニシベットウ エラブ)

専門ジャンル: ワイン

京のワイン文化に貢献し続けてきた、ソムリエ界の重鎮

1956年、鹿児島県生まれ。京都【フランス料理リヨン】【銀座レカン】を経て、1994年よりシェフソムリエとして「京都ホテル」に迎えられる。2009年からは日本ソムリエ協会関西支部の理事を務め、2013年にはマスターソムリエに認定される。【粟田山荘】にて、シェフソムリエ兼支配人を務めたのち独立。2015年より【ワインと和食みくり】を開店。その功績が評価され、2016年京都のソムリエで初の「京都府優秀技能者表彰」を受賞する。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ディナー(コース) 18:00~23:00 (L.O.22:00)*21:00まではおまかせコースのみ*21:00以降はバータイム

定休日

月曜日

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