カゲツ

花月

050-5263-8729

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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繊細で美しい懐石料理で日本の旬を感じられる名店。極上の純和食をどうぞ

新鮮で上質な四季折々の日本料理を贅沢に愉しむことができる【花月】。素材の味を引き出すため、妥協を許さず丁寧にとるお出汁は、上品かつ繊細な味わい。旬を堪能できる『煮物椀』、旬の食材が少しずつ愉しめて目でも楽しめる『前菜盛り合わせ』、朴葉の香りと焼いた味噌が堪らない冬限定の『牡蠣朴葉焼き』など絶品旬料理で至福の時間を愉しめます。呉の地酒を中心に日本酒も充実。手づくり和スイーツは秀逸です。落ち着いて寛げる店内には掘りごたつのお座敷や完全個室もあり、宴会、会食、慶事、法事などにぴったり。ひとりでゆっくりしたいときはカウンター席にどうぞ。日本料理を味わいたいときにおすすめな一軒です。

料理人 / 沖松 大輔 氏 (オキマツ ダイスケ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

料理人の父を師事。伝統を守りつつ、新しい挑戦にも挑む4代目

1978年、広島県生まれ。父親の実家が料亭、父親が料理人という環境で育ち、ごく自然と料理の世界に興味を抱く。神戸にあるホテルの洋食部門で5年修業した後、広島に戻り、実家の【花月】で当時料理長を務める父親のもと、和食の修業を積んだ。現在は4代目料理長として活躍。30年の歴史の中で代々受け継いできたものを大切にしつつ、洋食分野で培った経験も活かしながら新しいことにも意欲的に取り組むため、日々研鑽している。

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沖松 大輔 氏

花月の店舗情報

基本情報

店名 花月
TEL

050-5263-8729

0823-23-1960

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最寄駅 JR呉線 呉駅 徒歩5分
アクセス 呉駅下車徒歩5分。国道31号線を右に進み、橋を渡って直進。本通りを左折。
住所 広島県呉市本通2-1-5 城本ビルII 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
ICカード 楽天カードもご使用いただけます。

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 カウンター席×12、お座敷×3、完全個室×1(1部屋14名、2部屋に分けて使用可)
駐車場 あり

1台

詳細情報

こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.10.17

広島産松茸入荷致しております

秋の味覚「松茸」
土瓶蒸しや焼松茸、天ぷらなど今が旬の味覚をお楽しみください。

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