ギョカイザンマイアキラ

魚貝三昧 彬

050-5263-8402

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

窪田 昭 氏

料理人
窪田 昭 氏(クボタ アキラ)

専門ジャンル: 和食全般

多彩なジャンルの店で修業し、枠に問わられない自由な発想を学ぶ

1965年11月7日生まれ。東京都出身。実家は大正中期から続く老舗の鮮魚店だったことから、幼少期から魚に慣れ親しむ。魚を売る父の姿を見続けていた窪田氏は「魚売りとしては父には叶わない」と料理人の道へ。都内のうどん割烹やしゃぶしゃぶ、伊勢海老専門店など様々なジャンルのお店で修業を重ね、枠に囚われない自由な発想を学んだ。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.22:30)
【金~日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:45)※ランチは金・土・日曜日のみ

定休日

月曜日 最終日曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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