タイシュウカイセンサカバワヲン

大衆海鮮酒場 わをん

050-5263-3851

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

新鮮な旬の魚に徹底的にこだわる、小さな子ども連れのお客さんにも優しい和食料理店

両備バス・堤下より徒歩1分。周囲を田畑や民家に囲まれ、飲食店があるとは思えない場所に、白壁の風情ある店構えの【大衆海鮮酒場わをん】はあります。新鮮な旬の魚にこだわった和食居酒屋で、甘みのある地元の刺身醤油でいただく『お刺身5点盛』は、時々で本当に美味しい魚を使うため、新鮮さや脂の乗り、プリプリとした歯ごたえのある食感などが堪能できる逸品です。店内にはキッズルームやおむつ交換台などが用意されていて、小さな子ども連れのお客さんも大歓迎。暖簾で人目を切ることができる半個室やカウンター席もあるので、お一人様からカップル、グループまで、誰もが落ち着いた雰囲気の中で料理やお酒を楽しむことができます。

大衆海鮮酒場 わをん
これだけは食べてほしいベスト3

口の中に広がる香ばしさが病み付きになる『炙りもつ鍋』

炙ったもつと数種類の野菜が入った醤油ベースの鍋。炙りもつの香ばしさは、病み付きになるほどの美味しさ。

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口の中に広がる香ばしさが病み付きになる『炙りもつ鍋』

新鮮で旬な魚を、甘みのある刺身醤油でいただく『お刺身5点盛』

丁寧に心を込めてさばいた、仕入れたばかりの新鮮な旬の魚を、甘みのある地元の刺身醤油でいただきます。

新鮮で旬な魚を、甘みのある刺身醤油でいただく『お刺身5点盛』

季節で変わる新鮮な旬の魚を、タレと卵黄でいただく『海鮮丼』

3種類の醤油をブレンドしてつくった甘めのタレを卵黄にたらし、旬の魚介を5種類と白米にからめていただきます。

季節で変わる新鮮な旬の魚を、タレと卵黄でいただく『海鮮丼』

料理人 / 平本 光記 氏 (ヒラモト ミツノリ)

専門ジャンル:和食全般

食を通じて人と人とを繋ぐ、がモットーの手間を惜しまない料理人

1982年8月6日生まれ、岡山県出身。幼少の頃、母親が仕事のために朝ご飯を自分でつくることが多く、また、釣りが趣味で、自分で釣った魚をさばきたい、という思いがあり、自然と和食料理の道に進む。最初に勤めた和食料理店で7年間修業した後、居酒屋、もつ鍋屋などで料理をつくり、2015年7月【大衆海鮮酒場わをん】をオープン。料理は手間暇かけることを惜しまず、『食を通じて人と人とを繋ぐ』をモットーとしている。

プロフィールを見る

平本 光記 氏

大衆海鮮酒場 わをんの店舗情報

基本情報

店名 大衆海鮮酒場 わをん
TEL

050-5263-3851

086-523-0115

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山陽本線 新倉敷駅 徒歩20分
アクセス 両備バス・堤下停留所より徒歩1分
住所 岡山県倉敷市玉島上成626-1 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
日曜日ランチ(夜のみ営業)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, AMEX

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

喫煙可

こだわり
ホームページ https://www.amy-company2.com/

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