タイシュウカイセンサカバワヲン

大衆海鮮酒場 わをん

050-5263-3851

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料理メニュー

大衆海鮮酒場 わをんでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

平本 光記 氏

料理人
平本 光記 氏(ヒラモト ミツノリ)

専門ジャンル: 和食全般

食を通じて人と人とを繋ぐ、がモットーの手間を惜しまない料理人

1982年8月6日生まれ、岡山県出身。幼少の頃、母親が仕事のために朝ご飯を自分でつくることが多く、また、釣りが趣味で、自分で釣った魚をさばきたい、という思いがあり、自然と和食料理の道に進む。最初に勤めた和食料理店で7年間修業した後、居酒屋、もつ鍋屋などで料理をつくり、2015年7月【大衆海鮮酒場わをん】をオープン。料理は手間暇かけることを惜しまず、『食を通じて人と人とを繋ぐ』をモットーとしている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日 日曜日ランチ(夜のみ営業)

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