ミヤザキリョウリトウマイサケヒナハル

宮崎料理と旨い酒 ひなはる

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宮崎料理と旨い酒 ひなはるでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

猪野 裕介 氏

料理人
猪野 裕介 氏(イノ ユウスケ)

専門ジャンル: 和食全般

両親の影響から自然と料理の世界へ

1977年生まれ、宮崎県出身。実家が寿司屋という環境で育ち、学生時代も実家でアルバイトをしていた。自然と興味を持ち料理の世界へ。大阪辻調理師専門学校を卒業の後、京都ホテル(オークラ)の和食店、その後も京都・大阪の店を数店経験し、ソムリエ資格を取得するなど料理の幅を広げる。会員制リゾートホテルの鉄板焼き店、大阪グランフロントの立ち上げメンバーとしてワインバルを任された後に独立、現職。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (要予約)
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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