クチーナ

Cucina

050-5263-8473

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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和の繊細さと洋の華やかさを合わせ持つシェフが生み出す、滋味豊かなイタリアン

岡山市内中心を南北に流れる西川のほとり、ビル2階にある【Cucina】。扉を開けると直ぐカウンター席があり、奥にはテーブル席が設けられています。和食料理人としての経験を持つ本多シェフがつくるイタリアンは、大胆で繊細、それでいてインパクト抜群。それは人気メニュー『ブロッコリーのガーリックオイルがけ』にも表現されています。一株を、傘が開いたように皿の上へ置いた料理は一瞬にしてゲストの心を鷲掴み。全国から仕入れる厳選食材を使い、色彩豊かな料理を描き出します。それは、まるで本多マジック。ゲストの想像を遥かに超える料理が、目の前に運ばれてきます。シェフの繊細な指先から紡ぎだされる料理の数々を、ぜひご堪能あれ。

Cucina
これだけは食べてほしいベスト3

皿の上で魅せる圧倒的な潔さ『ブロッコリーのガーリックオイルがけ』

茹でこぼして緑が映えるブロッコリーを、皿中央に大胆に据えて。高温に熱した自家製ガーリックオイルを最後に垂らすことで、油が弾ける音とこうばしい薫りが一気に広がります。

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皿の上で魅せる圧倒的な潔さ『ブロッコリーのガーリックオイルがけ』

『スパゲッティ 北海道産生ウニとアワビ茸のソース』

生クリームの中に生ウニを入れた、濃厚なクリームソースをパスタに絡めていただきます。滋賀県産アワビ茸を使い、食感にアクセントをプラス。磯の薫りに、口福を感じられる一品。

『スパゲッティ 北海道産生ウニとアワビ茸のソース』

とろけるように美味しい『岡山県産備前牛のリブロースステーキ』

岡山県備前市で育てられた備前牛を使います。柔らかな肉質と甘い脂は、シンプルにステーキで食べるのがおすすめ。ほとばしる肉汁を内側に閉じ込めながら、焼き上げます。

とろけるように美味しい『岡山県産備前牛のリブロースステーキ』

料理人 / 本多 信晴 氏 (ホンダ ノブハル)

専門ジャンル:創作料理

ジャンルにとらわれない、柔軟な発想を飛ばして逸品をつくる

1976年生まれ、岡山県出身。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。大阪市内の鉄板料理店や和食料理店、さらにミシュラン1つ星を獲得した串揚げ専門店【六覺燈】などで修業を重ねる。その後、岡山に帰郷。自らオーナーシェフとなり、店舗経営を始める。2016年8月【Cucina】開店に至る。

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本多 信晴 氏

Cucinaの店舗情報

基本情報

店名 Cucina
TEL

050-5263-8473

086-212-1186

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ネット予約

最寄駅 JR各線 岡山駅 徒歩10分
東山線 西川緑道公園駅 徒歩3分
アクセス 岡山駅東口よりももたろう大通りを西川方面へ。西川の手前(交番)を右折、少し歩いた右手二階です。
住所 岡山県岡山市北区本町8-15 本町プラザ2F 大きな地図を見る
営業時間
17:30〜00:00 (L.O.23:30) 夜22:00以降入店可
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:45人 )
席数形態 貸切可能人数30名様〜45名様(立食〜60名様)/個室一室 2〜6名様
会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

カウンター席喫煙可。テーブル席完全禁煙。

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • カクテル充実
  • ワイン充実
  • 10名席あり
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • カウンター席あり
ホームページ http://www.cucina-restaurant.jp/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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2017.06.15

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