ポンタホンケ

ぽん多本家

03-3831-2351

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

1人でも入りやすい

​特等席は、職人の仕事を目の前にするカウンター

重厚な扉を開け、まず目に留まるのがカウンター席。4席だけの小さなカウンターですが、調理場を目の前にし、職人の仕事を間近に眺められる特等席です。ご利用はひとり客のみ。じっくりと老舗の味を楽しめます。

個室がある

3階には気品漂う、座敷スタイルの個室も

1階のカウンター、2階のテーブルのほか、3階には個室も用意されます。利用できるのはコース料理の予約客のみ。意匠のこらされたテーブルは、創業当時から使われているもの。老舗の風格を感じることができます。

食材にこだわっている

揚げムラをなくすために脂をカットし、ラードとして使用

揚げ油には、仕込みの段階でロース肉から切り落とした脂を使用。理由は脂身がついたままカツレツにすれば、揚げムラができるため。ラードとして使うことで、カツレツにコクと香りを出していきます。

食器・内装にこだわっている

創業100年以上の歴史を物語る、店内の調度品

その長い歴史のなかでは多くの文化人や政治家などがこの店に通い、とりわけ白洲次郎、正子夫妻はこよなくこの店を愛したといいます。店内には柳家小さん師匠、奥村土牛などの直筆の書も飾られています。

くつろげる雰囲気

街の混沌のなか、静かにどっしりと佇む老舗洋食店

上野の中央通りから御徒町方面へと入った通り沿い。一枚板に屋号が木彫りされた看板、両開きの重厚な扉など、その佇まいは洋食屋とは思えない風格が感じられます。そのことが隠れ家的な雰囲気を色濃くします。

このお店からのお知らせ

2017.05.09

<ヒトサラSpecial>「とんかつ3賢者が太鼓判! 幸せのとんかつ」に掲載中

とんかつ番組出演の3人に、最愛なるとんかつ店を厳選してもらった。行列覚悟の5つの名店をご紹介します。

ぽん多本家の店舗情報

基本情報

店名 ぽん多本家
TEL

03-3831-2351

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 御徒町駅 徒歩2分
東京メトロ銀座線 上野広小路駅 徒歩2分
アクセス JR山手線・京浜東北線「御徒町駅」南口から徒歩2分
住所 東京都台東区上野3-23-3 地図を見る
営業時間
【日・祝】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:45)
【日・祝】
ディナー 16:00~20:00 (L.O.19:45)
【火~土】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:45)
【火~土】
ディナー 16:30~20:00 (L.O.19:45)
定休日 月曜日
定休日が祝日の場合は営業、翌火曜休
平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 32人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

備考 ・未就学児は入店不可
・個室は4~8名
・2~3名予約不可、4名~予約推奨

私がつくっています

島田 良彦 氏

料理人
島田 良彦 氏(シマダ ヨシヒコ)

専門ジャンル: 洋食全般

​職人に囲まれ育った幼少期。若くに家業を継ぐことを決心

1965年、東京都生まれ。上野という街で、職人たちに触れあいながら育った幼少期。父親には「高校3年生までに将来を決めなさい」といわれ、家業を継ぐことを決心。高校を卒業すると山の上ホテルに入社し、3年間にわたり修業。その後、【ぽん多本家】へと戻り、厨房に立つ。36歳の時に父親が他界し、4代目となる。以降、明治創業の老舗の味と看板を守っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【日・祝】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:45)
【日・祝】
ディナー 16:00~20:00 (L.O.19:45)
【火~土】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:45)
【火~土】
ディナー 16:30~20:00 (L.O.19:45)

定休日

月曜日 定休日が祝日の場合は営業、翌火曜休

ぽん多本家に行った6人の投稿から算出しています。

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この情報は2024年5月29日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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