旬の食材をふんだんに使ったブッフェや洋食料理の数々を、優雅なシティホテルで堪能
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西鉄グランドホテル1階にある四季折々の厳選食材が愉しめるブッフェレストラン。朝食からディナーまで、おすすめの料理を提供します。溢れ出る肉汁が秀逸な『ハンバーグステーキ』や、じっくり煮込んだ伝統料理『牛肉の赤ワイン煮込み』、創業当初から変わらぬレシピで愛される『伝統のビーフカレー』などどれも絶品。お子様から年配の方まで、年代を問わず愉しめる趣向を凝らした内容です。季節の花々がある美しい庭と滝が眺められる店内は、お洒落でゆったり寛げる、落ち着いた雰囲気。記念日や各種宴会にもおすすめのダイニングです。
オールデイダイニング グランカフェ
これだけは食べてほしいベスト3
アメリカンクラブハウスサンド クラシックレシピ
自家製ローストチキンとベーコンをかりかりに焼き上げ、レタスとトマトをホテルブランドのトーストでサンドしました。安定の人気を続けるスタッフおすすめメニュー。
伝統のビーフシチュー
半世紀の時と共に受け継がれる開業メニューの代表的な一皿。
ホテルオープンからのレシピを継承、口の中でとろけるほどまでじっくりと手間をかけて煮込んだビーフシチューはシェフ自慢の逸品です。
料理人 / 江島伸弘 氏 (エジマノブヒロ)
専門ジャンル: フランス料理
カジュアルでありながら一流の味わいを追求
1976年生まれ福岡市出身
専門は洋食・フランス料理
福岡調理師専門学校を卒業後、1997年に西鉄グランドホテルに入社
ホテル洋食調理部門での多岐にわたる経験を通じて、幅広い料理技術を磨き、その才能を開花。
満を持して2021年グランカフェ料理長に就任。
グランカフェは、伝統的なホテルのメインダイニングとしての格式を保ちながら、江島の手によって創造された、カジュアルでありながらも洗練された味わいを提供しています。
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オールデイダイニング グランカフェの店舗情報
基本情報
店名 | オールデイダイニング グランカフェ |
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TEL |
050-5384-9371 092-781-0435 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市営地下鉄空港線 天神駅 徒歩5分 |
アクセス | 天神駅2番出口から、西通り方面へ徒歩5分。 |
住所 | 福岡県福岡市中央区大名2-6-60 西鉄グランドホテル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 貸切営業の場合あり |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 98人 ( 宴会・パーティー時 着席:98人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.grand-h.jp/restaurant/grancafe/ |