ディナー：8000円 ランチ：3000円 
自由が丘駅 徒歩3分 
不定休 
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- プロフィール
- 私がオススメするお店
大矢 晋治 氏 オオヤ シンジ
イタリア各地で腕を磨き、伝統的な郷土料理を繰り出す名シェフ
神奈川県出身。子供の頃、TV番組『世界の料理ショー』に魅了され、料理人に惹かれる。ヒルトン東京を始め国内のホテル、レストランで働いた後イタリアへ。北部から南部の10軒以上の名店で達人シェフと共に厨房に立ち、4年間さらなる研鑽を積む。帰国後、ミラノでの修業の老舗【Antica Osteria del Ponte】の東京店オープニングスタッフとして腕をふるう。2005年独立し【LE FRECCE】を地元横浜にオープン。2015年に自由が丘へ移転。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 37年
自慢の一品
イタリアの食の街・モデナの伝統料理『牛ほほ肉のバルサミコ煮』
シェフが修業した、モデナの郷土料理を受け継いだ逸品。お肉をバルサミコ酢で煮込む珍しい料理です。高品質の国産牛がバルサミコ酢のうまみと共に、極上のおいしさに。付け合わせのジャガイモのピューレも美味。
こだわりの食材
ナポリ産の上質な小麦粉を使い、ピッツァや自家製パスタに
ピッツァの本場ナポリ産の小麦粉は、生地を焼いたときの香ばしさが極上！ ピッツァ、自家製パスタ、パンには、ナポリの「カプート」社の小麦粉を使用。合わせる水も、ナポリ郊外の超硬水「フェッラレッレ」です。
おもてなしの流儀
再び来ていただける、おいしい料理とワイン、接客でおもてなし
料理づくり、ワイン選び、接客とも、「また来たい」と思っていただける満足度になるように、真心を込めて努めています。イタリアの街角にあるようなお店の雰囲気づくりも、大切にしている点です。
充実したコース料理と多彩なワインで、大人の時間を紡げる
舌の肥えた大人のお客様の接待にも、ご好評をいただいています。旬の食材で織りなす満足のゆくコース料理、豊富な銘柄を揃えるワイン、落ち着いた空間で、大切な方々をおもてなしできます。
Enoteca e Cucina LE FRECCEの店舗情報
基本情報
| 店名 | Enoteca e Cucina LE FRECCE |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8535 03-6421-3155 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急東横線 自由が丘駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東急線【自由が丘駅・正面口】改札を背に左手側へ進み踏切の手前で右折。徒歩約3分、九品仏川緑道沿い |
| 住所 | 東京都目黒区自由が丘2-14-9 The Gold Coast自由が丘1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ご来店の際にはご予約をお願い致します |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:17人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向け座席あり デート向け座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
※初回ご注文のお客様は、店頭にて事前決済。 【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://plus.google.com/113264314322061789395 |
| 備考 |
※お子様のご同伴は、小学生以上で 着席にてお食事のできる場合のみご案内を承っております。他のお客様のご迷惑とならないようご配慮下さい。 また、食事メニューのオーダーのないお子様のご来店は 原則ご遠慮頂いております。 |
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