クンセイスイッチ

燻製Switch

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私がつくっています

小倉 哲郎 氏

料理人
小倉 哲郎 氏(オグラ テツロウ)

専門ジャンル: 欧州料理

フランス料理やイタリア料理など、数々のキャリアを積んだ料理人

1979年、鹿児島県生まれ。調理科のある高校に入学したのが切欠で、調理の勉強を始めたという小倉氏。プロになりたいと考えるようになるまで時間はかからなかった。18歳で宮崎県都城東高校を卒業後、大阪の【ラマダホテル】にて7年のキャリアを積む。ホテル在籍時にはコンクールで受賞を果たしたことも。ホテルを離れた後はイタリア料理などのヨーロッパ料理を手掛け、現在は【燻製Switch】にて日々腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

無休 年末年始などのお休みに関してはまたお知らせ致します。

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