クンセイスイッチ

燻製Switch

050-5263-8408

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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お店オリジナルの“レア燻製”と、シェフ厳選のワインを。燻製料理専門店

燻製料理と料理に合ったワインが楽しめる【燻製Switch】は、大阪北区茶屋町のビルが立ち並ぶ一角にあります。昔ながらの風情をたたえたお店は、戦前の長屋をリフォームしたもの。レトロな雰囲気のカウンター席や、ひろびろとした2階席は宴会の利用にもおススメです。お店独自の“レア燻製”は、燻製のスモーキーさとお肉本来のジューシーさを同時に味わうことができる調理法。さまざまな部位の燻製が味わえる『お肉の燻製盛り合わせ』や、手羽先、手羽元がセットになった『手羽ブラザーズ』などこだわりのメニューが味わえます。ソムリエでもあるシェフが自ら選んだ豊富なワインメニューもあり。お好みに合ったワインを選ぶことができます。

燻製Switch
これだけは食べてほしいベスト3

一度食べたらやみつきになるおいしさ『牡蠣の燻製クリーム バケット添え』

牡蠣の燻製を生クリームになじませ、バケットに乗せていただきます。牡蠣の燻製、生クリーム、バケットの相性がとてもよく、食べたらやみつきになる味わいです。

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一度食べたらやみつきになるおいしさ『牡蠣の燻製クリーム バケット添え』

さまざまな部位の燻製が味わえる『お肉の燻製盛り合わせ』

約6~7種類、さまざまな部位の燻製を味わえるお得な盛り合わせ。 スモーキーさとお肉本来のジューシーさを同時に堪能できます。お店独自の製法でつくられた“レア燻製”の味わいをお楽しみあれ。

さまざまな部位の燻製が味わえる『お肉の燻製盛り合わせ』

手羽先、手羽元がセットになった『手羽ブラザーズ』

燻製との相性抜群な手羽先、手羽元がセットになった、味比べも楽しめるオススメメニューです。骨周りのお肉が特に美味で、何度でも食べたくなるおいしさです。

手羽先、手羽元がセットになった『手羽ブラザーズ』

料理人 / 小倉 哲郎 氏 (オグラ テツロウ)

専門ジャンル:欧州料理

フランス料理やイタリア料理など、数々のキャリアを積んだ料理人

1979年、鹿児島県生まれ。調理科のある高校に入学したのが切欠で、調理の勉強を始めたという小倉氏。プロになりたいと考えるようになるまで時間はかからなかった。18歳で宮崎県都城東高校を卒業後、大阪の【ラマダホテル】にて7年のキャリアを積む。ホテル在籍時にはコンクールで受賞を果たしたことも。ホテルを離れた後はイタリア料理などのヨーロッパ料理を手掛け、現在は【燻製Switch】にて日々腕を振るっている。

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小倉 哲郎 氏

写真

  • 食材の食感や味なども感じて頂ける燻製料理をご提供しています

    食材の食感や味なども感じて頂ける燻製料理をご提供しています

  • 30名ほどが座れるスペースを用意。宴会におすすめのお店

    30名ほどが座れるスペースを用意。宴会におすすめのお店

  • 2人掛け専用のデート向けの席を用意。大切な人とのお食事に

    2人掛け専用のデート向けの席を用意。大切な人とのお食事に

  • さまざまな部位の燻製が味わえる『お肉の燻製盛り合わせ』

    さまざまな部位の燻製が味わえる『お肉の燻製盛り合わせ』

  • 手羽先、手羽元がセットになった『手羽ブラザーズ』

    手羽先、手羽元がセットになった『手羽ブラザーズ』

  • 一度食べたらやみつきになるおいしさ『牡蠣の燻製クリーム バケット添え』

    一度食べたらやみつきになるおいしさ『牡蠣の燻製クリーム バケット添え』

  • 燻製したタコとミニホタテのペンネグラタン

    燻製したタコとミニホタテのペンネグラタン

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燻製Switchの店舗情報

基本情報

店名 燻製Switch
TEL

050-5263-8408

06-6225-7568

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急各線 梅田駅 徒歩3分
大阪市営地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩5分
アクセス 阪急梅田駅より198メートル
住所 大阪府大阪市北区茶屋町14-7 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休
年末年始などのお休みに関してはまたお知らせ致します。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3800円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:44人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 分煙

1F喫煙可 2F電子タバコのみ可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27091979/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-8408 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市北区茶屋町14-7 阪急梅田駅より198メートル ここから地図が確認できます。

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

食事会100%

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