広島のソウルフードをベースにした新たなスタイルを提案。ふわふわの食感が癖になる

空気を入れながらふわふわに焼き上げるお好み焼き『電光石火』
地元産の牡蠣を使用し、ぷりぷりの食感が楽しめる『牡蠣焼き』
こだわりのオリジナルソースをかけていただく『えびまよ!!』
だし巻き玉子
シャキシャキのキャベツの食感や、大葉の風味をお楽しみください
合わせて6種類の焼酎を用意。さまざまなお酒が楽しめる
カウンター席を用意し1人でも入りやすい。仕事帰りに立ち寄れる
コース料理もあり、貸し切りにも対応。宴会におすすめ
小上がりの掘りごたつや個室を用意。プライベートなお食事にも
スタッフ1人ひとりが心からの笑顔で対応。楽しい時間を演出

【電光石火　宝町店】では、広島のソウルフードをベースにした新しい形のお好み焼きを食べることができます。素材の旨みを閉じ込めるため、生地を押さえず空気を入れながら焼く『電光石火』はふわふわの食感が特徴です。広島産の大ぶりな牡蠣を使用し、ぷりぷりの食感が楽しめる『牡蠣焼き』、こだわりのオリジナルソースをかけていただく『えびまよ！！』など地元産の食材にこだわったメニューを用意。店内にはカウンター、掘りごたつの小上がり、個室を完備し、貸し切りも可能なことからシーンに沿った利用が可能です。活気あふれる店内ではスタッフが元気よく対応、おいしい料理を満喫しながら楽しいひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

電光石火　宝町店
これだけは食べてほしいベスト３

こだわりのオリジナルソースをかけていただく『えびまよ!!』

マヨネーズをたっぷりとかけた海鮮鉄板焼きです。こだわりのオリジナルレシピで作るソースをかけて召し上がれ。

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地元産の牡蠣を使用し、ぷりぷりの食感が楽しめる『牡蠣焼き』

広島県産の牡蠣を使用した『牡蠣焼き』。大粒の牡蠣を使用し、ぷりぷりの食感が楽しめます。

空気を入れながらふわふわに焼き上げるお好み焼き『電光石火』

生地を抑えず、空気を入れながらふわふわに焼き上げるお好み焼きです。大葉の味と香りで重くなりすぎず、あっさりと頂くことができます。

料理人 / 岡崎　平氏（オカザキ　タイラ）

専門ジャンル：お好み焼き・もんじゃ

「生まれ育った広島の、地元のものにこだわりたい」と決意

1990年、広島県生まれ。自らの進路に思い悩んでいた時、胸に浮かんだのは「生まれ育った広島の、地元のものにこだわりたい」という思いだった。もともと料理をつくることが好きだったこともあり、広島の名物である「お好み焼き」のお店に就職を決意。【電光石火千田店】に配属されさまざまな経験を積んだ。【電光石火廿日市店】の店長を経験した後【電光石火宝町店】へ。お客さまに喜んでもらえるような調理を心がけている。

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電光石火　宝町店の店舗情報

基本情報

店名	電光石火　宝町店
TEL	050-5263-8084 082-248-3110 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
最寄駅	広島電鉄線比治山橋駅
アクセス	平和大通り沿い「フジグラン広島」1階
住所	広島県広島市中区宝町2-1 大きな地図を見る
営業時間	11:00～22:30 (L.O.22:00)
定休日	無休

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 1500円【ランチ】 1000円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	40人 ( 宴会・パーティー時立席:40人着席:40人 )
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	分煙
こだわり	クレジットカード利用可分煙コースあり個室あり座敷あり掘りごたつあり貸切可駐車場ありバリアフリー TV・プロジェクターありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり飲み放題ありフードアレルギー対応可カウンター席あり

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