ディナー：15000円 
北新地駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる 
林田 隆児 氏 ハヤシダ リュウジ
（ソムリエ）
150種類のシャンパンの中から好みに合った一杯をチョイス
1977年11月、大阪府生まれ。食の世界への入り口はイタリアンレストランでのアルバイト。その奥深さに魅せられプロの料理人としての道を歩み始める。ソムリエの資格も取得し現在はサービスを中心に【なにわ天ぷら 維新】にて天ぷら×シャンパンの新ジャンルを発信する事に力を注いでいる。常時150種類用意しているシャンパンの中から料理と来店客の好みに合った一杯をマッチングする能力に定評のあるプロフェッショナル。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
シャンパンとの相性も抜群、〆の一品『トリュフの卵かけごはん』
卵の黄身の天ぷらとトリュフの香りが相まって至福の味わいが楽しめる〆の一品です。天ぷら×シャンパンを追求する当店ならではのオリジナルの逸品。お客様からのリクエストも多い人気の味をご堪能下さい。
こだわりの食材
絶品天ぷらと厳選シャンパンで和食の域を超える美味しさを提供
【なにわ天ぷら 維新】では和食の心を大切にしつつその域に留まらない美味しさを追求。淡路産の魚介、門真市産を中心とする「なにわ野菜」など厳選素材の絶品天ぷらとシャンパンのマリアージュを実現しています。
おもてなしの流儀
【なにわ天ぷら 維新】から天ぷら×シャンパンの可能性を発信中
ソムリエの資格を取得しサービスのプロとして精進する日々です。お客様のお好みも伺いながら料理人としての経験を活かした一杯を提案できる事が自分の強み。天ぷら×シャンパンの新ジャンルの魅力をお伝えします。
絶品天ぷらと相性抜群のシャンパンは常時150種類スタンバイ
デイリーユースの一本から、記念日の一本までお客様の幅広い要望に応えることができる品揃えでお待ちしています。絶品天ぷらを更なるご馳走に仕立てるシャンパンを厳選。ゆったりと至福のひと時をお過ごしください。
なにわ天ぷら 維心の店舗情報
基本情報
| 店名 | なにわ天ぷら 維心 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7866 06-6342-1194 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩5分 大阪メトロ四つ橋線 西梅田駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR東西線、北新地駅4番出口より南に徒歩3分 京冨ビルを東に徒歩2分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-36 竹新ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室のお部屋は、4名様～6名様 カウンターは7名様 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://ishin-ryo.com |
| 備考 | ランチ営業についてはお店にお問い合わせください。(前営業日迄の完全予約制) |
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