- プロフィール
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西村 文輝 氏 ニシムラ フミテル
厳しい修業に耐え、身に付けた技術。食材にこだわった鮨屋を開業
1971年、東京都生まれ。自ら切り盛りできるお店を持ちたいという思いから、素材選びからすべて一人で完結できる鮨の道を選ぶ。本郷の個人店で厳しい修業に11年間耐え抜き、その後、帝国ホテル東京内にある【なか田】で12年間勤め上げた。一流店で培ってきた技術と経験を活かし、満を持して【鮨西むら】を開業。素材選びにこだわった、しっかりとした鮨を提供している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 34年
鮨西むらの店舗情報
基本情報
店名 | 鮨西むら |
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TEL |
03-6434-7370 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営大江戸線 六本木駅 徒歩5分 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩5分 |
アクセス | 「六本木」駅から徒歩5分。4b出口を出て西公園の方へ向かい、側道の突き当りを右へ進んだところです。 |
住所 | 東京都港区六本木7-12-20 ライジングビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 ※日曜、祝日の営業については、お問い合わせください |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 11人 ( 宴会・パーティー時 着席:11人 ) |
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席数形態 | ※半個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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