イルトラム

il tram

050-5263-7270

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Cena Tram

5000円

コース内容

-Pane-
自家製フォカッチャ

-Zuppa-
玉葱のズッパ 半熟卵 ペコリーノ・ロマーノ

-Stuzzichino-
ブッラータ パプリカのピュレ レモンオイル

-Antipasto 1-
もずくのゼッポリーネ カボスを添えて

-Antipasto 2-
カマスのロートロ 沖縄産 とうもろこしのピュレ

-Antipasto 3-
チコリの1時間ロースト ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて

-Primo Piatto-
カチョエ・ペペ サマートリュフ キタッラ

-Second Piatto-
ハンガリー産 マンガリッツァ豚のロースト 島胡椒 柑橘類のモスタルダ

+500yen チーズの盛り合わせ or 小さなドルチェ

私がつくっています

川邊 亮祐 氏

料理人
川邊 亮祐 氏(カワベ リョウスケ)

専門ジャンル: イタリア料理

旬の野菜をふんだんに使用した料理を。

1985年、神奈川県生まれ。幼い頃から料理をすることに楽しさを感じ、高校時代に経験した飲食店でのアルバイトが料理人を目指す決めてとなる。東京都内のリストランテ数軒、【osteria nico】で約4年のキャリアを重ね、現店舗【il tram】をオープン。アットホームな空間づくりにこだわり、旬の野菜をふんだんに盛り込んだイタリアン料理を提供する。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
18:00~23:00 (L.O.21:00)
【土・日】
12:00~14:30 (L.O.13:00)

定休日

月曜日 月曜が祝日の場合は翌火曜休み

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