イルトラム

il tram

050-5263-7270

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

川邊 亮祐 氏 カワベ リョウスケ

旬の野菜をふんだんに使用した料理を。

1985年、神奈川県生まれ。幼い頃から料理をすることに楽しさを感じ、高校時代に経験した飲食店でのアルバイトが料理人を目指す決めてとなる。東京都内のリストランテ数軒、【osteria nico】で約4年のキャリアを重ね、現店舗【il tram】をオープン。アットホームな空間づくりにこだわり、旬の野菜をふんだんに盛り込んだイタリアン料理を提供する。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
18年

自慢の一品

脇役を主役へ。チコリの1時間ロースト

チコリを主役として楽しめる料理を提供したい想いから、開店当初から提供しているメニューです。ローストする際の熱や温度など、試行錯誤しながら日々進化している一品をぜひお楽しみ下さい。

こだわりの食材

四季折々の旬をこだわりの一皿に。

春夏秋冬、それぞれの旬の食材を生かすことを大切にしています。コース料理は季節により食材の彩りが変わり、なかには農家直送で仕入れる野菜も。また料理に合わせたワインのセレクトもお任せ下さい。

おもてなしの流儀

肩の力を抜いて過ごす。友人宅でくつろぐようなひとときを。

アーティストの作品が飾られる店内はゆったりとした時間が流れます。料理と接客を私一人で担当しているためお客様との距離感も近く、友人の自宅に足を運ぶように当店の時間を過ごしてもらいたいと考えています。

ここでしか過ごせない【il tram】タイム

全部で10席ほどの小さな店内。調理も接客も私が担当しているので、お客様とも近い距離感で会話も育まれます。丹精を込めた料理に、料理にマッチしたワインでアットホームな【il tram】タイムを。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
18:00~23:00 (L.O.21:00)
【土・日】
12:00~14:30 (L.O.13:00)

定休日

月曜日 月曜が祝日の場合は翌火曜休み

空席確認・予約する

人形町・門前仲町・葛西×イタリアンのアクセスランキング

もっと見る

清澄白河でランチの出来るお店アクセスランキング

人形町・門前仲町・葛西で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top