ミヤコホテルキョウトハチジョウチュウゴクリョウリシセン

都ホテル 京都八条 中国料理 四川

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料理メニュー

都ホテル 京都八条 中国料理 四川でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

山﨑 寛泰 氏

料理人
山﨑 寛泰 氏(ヤマザキ ヒロヤス)

専門ジャンル: 四川料理

師 齊藤の技に魅了され弟子入りを決意した。

昭和63年都ホテル京都(現ウエスティン都ホテル京都)入社、現代の名工にも選ばれた四川前料理長でもある齋藤に師事、四川料理の極意に加えて広東料理や北京料理などさまざまな中国料理の技術を学び、2017年新・都ホテル京都四川料理長に就任。
師より受け継いだ伝統の料理を大切に守りぬき、京都ならではのおもてなしの心を持ってお楽しみ頂けるよう精進してまいります。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)コースL.O. 20:00 その他L.O. 20:30

定休日

不定休 ホテルのホームページまたは店舗までお問い合わせください

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