曽我部 清 氏 ソガベ キヨシ
豊かな自然が育んだ阿波の味。食材の魅力を活かした料理を提供
「料理が好き」というシンプルな想いで、料理人を目指すことを決意。和食一筋に修業を積み、知識や技を習得する。地産地消をモットーに、季節を感じる料理を和食割烹と郷土料理で提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 53年
自慢の一品
香ばしいおこげまで堪能してほしい、名物の『釜めし』
洗い米で少し時間を置き、醤油でシンプルに味付け。じっくり炊き上げています。最高の状態をお召し上がりいただくため、お米がふんわり炊ける時間を見計らって、お客様に提供。【五十鈴】を代表する逸品です。
こだわりの食材
上質な食材の宝庫・徳島県。地元産の地鶏や魚介が主役です
地産地消をモットーに調理しています。徳島県が誇る高級食材である「阿波尾鶏」や「鱧」などをご堪能いただける料理をご用意。素材の魅力を活かして、上品な味わいに仕上げています。
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
お客様との一期一会を大切に。心を込めた細やかな調理を…
お客様と目線を合わせることを忘れず、一人ひとりに合わせた対応を心がけています。お好みの味など、ご要望がございましたら、お気軽にお申し付けください。
洗練された和モダンな空間と和食割烹で、上質な時間を満喫
デザイン性の高い内装で、シンプルながらも上品な店内。落ち着いた雰囲気は、大切な接待をはじめ、冠婚葬祭など、特別な食事にも最適です。旬を大切に、【五十鈴】でしか出合えない料理を提供させていただきます。
阿波割烹 五十鈴の店舗情報
基本情報
店名 | 阿波割烹 五十鈴 |
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TEL |
050-5263-6843 088-623-3108 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR牟岐線 阿波富田駅 徒歩5分 |
アクセス | JR阿波富田駅下車、「アクティ」より徒歩3分、「シダックス秋田町クラブ」の北側一本裏の通り沿い |
住所 | 徳島県徳島市秋田町1-67 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 ※祝日はお問合せ下さい※年末年始休業(12月31日~1月1日まで2日間) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
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席数形態 | 座敷、掘りごたつ、テーブル、カウンター、テラス(喫煙あり) |
駐車場 |
あり
3台 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
混雑時には多少お時間かかります |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 テラス席にて喫煙OK 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
備考 |
テラス席にてドックカフェOK |