岡澤 研太 氏 オカザワ ケンタ
(店長)
一品ひとしな丁寧に、鳥の美味しさを味わえる料理作りに注力
料理学校出身の母の影響で、子どもの頃から料理に携わる。国内トップクラスのスキーヤーだった時にヨーロッパを回り、海外の料理に触れる中で、和食の素晴らしさを再認識する。学生時代は渋谷の有名フレンチレストランで働いた経験も。焼き鳥好きが高じて焼き鳥を究める道に入る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- -
浅草鳥じんの店舗情報
基本情報
店名 | 浅草鳥じん |
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TEL |
03-6231-6070 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ銀座線 浅草駅 東武スカイツリーライン線 浅草駅 徒歩1分 |
アクセス | 東京メトロ銀座線 「浅草駅」駅改札を出てすぐ左の「浅草地下街」を入って約30メートル |
住所 | 東京都台東区浅草1-1-12 浅草地下街 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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