ディナー：3500円 
浅草駅 
月曜日 鮮度抜群の鶏肉を毎日仕入れ。その日に焼く分量のみ串を打ち、炭火で焼き上げ
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中はふっくら外は香ばしく焼き上げた、大ぶりの『肝』は食べごたえあり -
脂がのったプリプリの『せせり』は、こだわりの合せ塩で
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店を開く直前にさばいて串を打つ、鮮度自慢の大ぶりな『ハツ』
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とびきり新鮮な鶏の素材力を引き出す、こだわりの焼き方
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鮮度が勝負の鶏肉をその日に焼く分だけ串打ちして提供
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デートの食事は、美味しい鶏料理をカジュアルな雰囲気で
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ふっくらジューシーな肉質の、岩手県産の味わい
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ジャズやクラシックの流れるモダンな店内で楽しむ鶏料理の数々
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焼き物に使う炭まで焼く、店主の味へのこだわり
緑豊かな岩手で育った若鶏をとびきり新鮮なまま楽しめる、鳥料理専門店です。メニューは店で一本一本串を打ち、丁寧に炭火で焼き上げた焼き物のほか、とりピザ、とりチーズハンバーグ、レバーパテなど30から40品目と豊富。特にこだわりの焼鳥は人気のレバーやつくねなどどれも、とても大きくてジューシーです。大人数に喜ばれる、店主自慢の丸鶏のダッチオーブン焼きも予約すれば用意してもらえるとか。鳥料理と一緒に楽しむ厳選した酒類は、古酒など泡盛10種、日本酒も店主の故郷、長野の地酒を中心に8から10種類を提供しています。店のある場所は浅草の中心地。モダンで明るい雰囲気なので、女性一人でも気軽に立ち寄れそうです。
浅草鳥じん
これだけは食べてほしいベスト３
脂がのったプリプリの『せせり』は、こだわりの合せ塩で
もも肉より脂が多く弾力のある希少部位『せせり』は、噛むほど味わいが深まる焼鳥。大量の肉汁が口の中に広がって、やみつきになる部位です。宮古島の塩、瀬戸内海の塩、アンデスの岩塩をブレンドした塩味でどうぞ。
店を開く直前にさばいて串を打つ、鮮度自慢の大ぶりな『ハツ』
コリコリとした歯ごたえとモツ独特の柔らかさを併せ持つ『ハツ』。足が速く鮮度が落ちやすい部位なので、開店直前に焼き串を打ちできるだけ鮮度を保っています。さばきたての肉の食感とハツの風味が楽しめます。
中はふっくら外は香ばしく焼き上げた、大ぶりの『肝』は食べごたえあり
岩手県産の、超がつくほどの新鮮な若鶏の肝を使用。とても大ぶりな『肝』なので食べごたえがありジューシーです。自家製のタレは利尻産昆布やどんこ、何種類かの醤油を使い、合わせかえしにしたこだわりの味です。
店長 / 岡澤 研太 氏 （オカザワ ケンタ）
専門ジャンル：和食全般
一品ひとしな丁寧に、鳥の美味しさを味わえる料理作りに注力
料理学校出身の母の影響で、子どもの頃から料理に携わる。国内トップクラスのスキーヤーだった時にヨーロッパを回り、海外の料理に触れる中で、和食の素晴らしさを再認識する。学生時代は渋谷の有名フレンチレストランで働いた経験も。焼き鳥好きが高じて焼き鳥を究める道に入る。
写真
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デートの食事は、美味しい鶏料理をカジュアルな雰囲気で
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ジャズやクラシックの流れるモダンな店内で楽しむ鶏料理の数々
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お一人様大歓迎
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新型コロナウイルス対策に取り組んでいます
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中はふっくら外は香ばしく焼き上げた、大ぶりの『肝』は食べごたえあり
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脂がのったプリプリの『せせり』は、こだわりの合せ塩で
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店を開く直前にさばいて串を打つ、鮮度自慢の大ぶりな『ハツ』
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とびきり新鮮な鶏の素材力を引き出す、こだわりの焼き方
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浅草鳥じんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 浅草鳥じん |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6799 03-6231-6070 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 浅草駅 東武スカイツリーライン線 浅草駅 徒歩1分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線 「浅草駅」駅改札を出てすぐ左の「浅草地下街」を入って約30メートル |
| 住所 | 東京都台東区浅草1-1-12 浅草地下街 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 感染症対策 |
・店舗の入り口に消毒液を設置しています。 ・従業員に1時間1回以上の手洗い、うがいを義務付けています。 ・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。 ・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。 ・感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応していますので店舗までお問い合わせください。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯 |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-6799 から承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.東京都台東区浅草1-1-12 浅草地下街 東京メトロ銀座線 「浅草駅」駅改札を出てすぐ左の「浅草地下街」を入って約30メートル ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・従業員に1時間1回以上の手洗い、うがいを義務付けています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。
・感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応していますので店舗までお問い合わせください。
