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はし本でこれだけは食べてほしいベスト３

炭の香り、鰻、タレが三位一体となった『鰻重　上』

蓋を開けると立ち上る、炭の香りをまとったタレの匂いが食欲を刺激。大きめのサイズの鰻を使いながらも身はふっくらと柔らかく、旨みのある味わいが辛めのタレによく合います。

3300円

蒲焼きの旨みと、コクのある卵の味が調和した『う巻き』

やや堅めに焼き上げた蒲焼を厚焼き玉子でくるんだ一品。蒲焼としての主張もありながら、出汁巻き玉子の旨さが引き出されているのがよく分かります。注文は二人前から。写真は一人前。

1700円

芳しさと苦み、タレの味に、思わず酒も進む『肝焼き』

備長炭で焼き上げた炭の芳しい香りと肝ならではの苦み、秘伝のタレが絶妙に絡み合います。冷酒と合わせても燗酒と楽しんでも、相性は文句なし。写真は2本分

550円

◆御品書き

• 

  炭の香り、鰻、タレが三位一体となった『鰻重　上』

  蓋を開けると立ち上る、炭の香りをまとったタレの匂いが食欲を刺激。大きめのサイズの鰻を使いながらも身はふっくらと柔らかく、旨みのある味わいが辛めのタレによく合います。

  3300円

• 鰻重　並

  2600円

• 親子重

  1300円

• 肝吸い

  300円

• お吸物

  150円

• 焼鳥

  700円

• 玉子焼　（一人前）

  二人前から

  700円

• 

  蒲焼きの旨みと、コクのある卵の味が調和した『う巻き』

  やや堅めに焼き上げた蒲焼を厚焼き玉子でくるんだ一品。蒲焼としての主張もありながら、出汁巻き玉子の旨さが引き出されているのがよく分かります。注文は二人前から。写真は一人前。

  1700円

• 柳川

  時価

• 白焼・蒲焼　上

  3300円

• 白焼・蒲焼　並

  2600円

• 骨

  250円

• 

  芳しさと苦み、タレの味に、思わず酒も進む『肝焼き』

  備長炭で焼き上げた炭の芳しい香りと肝ならではの苦み、秘伝のタレが絶妙に絡み合います。冷酒と合わせても燗酒と楽しんでも、相性は文句なし。写真は2本分

  550円

• ひれ

  250円

• 向う骨

  250円

• 鰻短串

  700円

• 釜揚げしらす

  450円

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