ディナー：3500円 
奈良駅 徒歩1分 
無休 
貯まる・使える 奈良県産の「野菜」や、宮崎県の銘柄鶏「桜姫」をつかった和食料理が味わえる
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鮮度を重視し、旬の食材をふんだんにつかった和食料理の数々。味わい深い逸品を、奈良県の地酒と共に満喫できるのが【大和乃山賊】です。和モダン風の落ち着いた空間は、恋人とゆっくりと過ごしたい夜はもちろん、にぎやかに盛り上がりたい女子会や宴会など幅広いシーンで活躍。２名から利用できる個室は、接待などのビジネスシーンにもおすすめです。奈良県産の「丸茄子」を揚げ、お店自慢の出汁で味わいを深めた『丸茄子と豆腐の揚げ出し』。囲炉裏をつかい、宮崎県の銘柄鶏をじっくり焼き上げた『豪快山賊焼き』は、心地よい食感と口の中に広がる旨みがたまりません。美味しい料理とお酒を囲み、大切な誰かと至福のひとときが過ごせる一軒。
料理人 / 上東 朋生 氏 （ジョウトウ トモキ）
専門ジャンル： 和食全般
尽きない食への探求心。卓越した技で極上の一皿をつくりだす
1992年、奈良県出身。2012年から京都先斗町で、ダイニングバーの経営に参画。厨房に立つことで触れた料理の面白み、広がる可能性に心惹かれ料理人の道へ。和食を中心に素材や調理法への知識も深め、技術を磨き、2016年4月【大和乃山賊】の料理人に就任。美味しくお酒を飲む時に、旨みあふれる料理は欠かせないもの。日々変わる流行や目新しい情報を敏感に取り入れ、お客様に求められている逸品を提供していきたいと邁進している。
写真
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味わい深い料理と共に、憩いの時間が過ごせる
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仄かな光に灯された大人の隠れ家
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木の温もりが感じられるカウンターで過ごす、一人呑みの夜
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和の趣が感じられ、ゆったりとくつろげる店内
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家族団欒に最適。小さな子ども連れでもOK
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和みの空間。さまざまなニーズに応えられるお店づくり
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贅沢な料理とお酒で、時間が経つのも忘れてしまいそう
囲炉裏と地酒 大和乃山賊 総本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 囲炉裏と地酒 大和乃山賊 総本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5816 0742-81-8788 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 奈良線 奈良駅 徒歩1分 近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩8分 |
| アクセス | 奈良線「奈良駅」東口より徒歩1分。近鉄奈良線「近鉄奈良駅」より徒歩8分のところにあります。 |
| 住所 | 奈良県奈良市三条町511 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 54人 ( 宴会・パーティー時 着席:54人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
