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和食家 惣治郎 SOJIRO | コースメニュー
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050-5263-8974
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
生井沢 真一 氏(ナマイザワ シンイチ)
専門ジャンル: 和食全般
蟹の奥深さに惹かれ蟹料理の店をオープン!
1957年生まれ、千葉県出身。成り行きで寿司屋で修業することになり、埼玉の寿司屋に勤務。蟹の奥深さを知り、バリエーションを広げるため、千葉へ帰り、蟹関連の企業へ。東京・横浜・千葉の支社での勤務を経て、千葉県・市原市で【和食家 惣治郎】をオープン。北海道直送の蟹を使った蟹鍋、ずわい蟹のお造りなど、蟹を中心に新鮮な魚介類の料理を出している。
営業時間
定休日
不定休
和食家 惣治郎 SOJIROに行った2人の投稿から算出しています。
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