ワショクヤソウジロウ

和食家 惣治郎 SOJIRO

050-5263-8974

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

一年中北海道から直送される新鮮で高品質の蟹

名物の蟹すき、蟹しゃぶなどの蟹料理の蟹は、すべて北海道から直送されているもの。一年中新鮮で高品質の蟹を仕入れています。極上の蟹すき、蟹しゃぶなど蟹料理を堪能しましょう。

鍋料理にこだわっている

蟹しゃぶ・蟹鍋など蟹づくしの鍋料理

北海道から直送された新鮮で高品質の蟹で、蟹すき、蟹しゃぶ、蟹のお造り、かに寿司など様々な蟹料理を味わえます。選りすぐりの日本酒といっしょにどうぞ!

日本酒にこだわっている

西日本の小さな酒蔵から選りすぐりの日本酒が勢ぞろい!

新鮮な蟹料理や魚介料理と相性がいいのは、日本酒。【和食家 惣治郎】では、西日本の小さな酒蔵からこだわりの珍しい日本酒を取り寄せています。バリエーションも多いので飲み比べも可能。

座敷がある

落ち着いた雰囲気の和空間でゆったりと蟹づくし

ゆったりと落ち着いた雰囲気の和空間が広がる店内で、極上の蟹づくしコースや絶品の魚介料理が楽しめます。座敷もあるので、足を伸ばしてくつろぎながら、蟹料理や魚介料理を堪能しましょう。

接待・会食におすすめ

充実したコース料理を大切な人々との一時に!

懐石料理やコース料理が充実している【和食家 惣治郎】。蟹料理と和牛ステーキが味わえる『帯広』など、贅沢なコースが揃っています。ご家族や知り合いとの会食などにおすすめです。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

生井沢 真一 氏

料理人
生井沢 真一 氏(ナマイザワ シンイチ)

専門ジャンル: 和食全般

蟹の奥深さに惹かれ蟹料理の店をオープン!

1957年生まれ、千葉県出身。成り行きで寿司屋で修業することになり、埼玉の寿司屋に勤務。蟹の奥深さを知り、バリエーションを広げるため、千葉へ帰り、蟹関連の企業へ。東京・横浜・千葉の支社での勤務を経て、千葉県・市原市で【和食家 惣治郎】をオープン。北海道直送の蟹を使った蟹鍋、ずわい蟹のお造りなど、蟹を中心に新鮮な魚介類の料理を出している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
11:00~22:30 (L.O.21:30)(ランチ 11:00~15:00)

定休日

不定休

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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