スミビヤキステーキハイヤ

炭火焼ステーキ灰屋

050-5870-3941

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ゆったりとした空間で極上の食材を味わう贅沢なひとときを!

築約300年の古民家を改築しバリアフリーに作られております。オープンカウンターで鉄板と備長炭かおるステーキはヘルシーで香り豊か。季節を感じるオススメコースはシェフのイチオシです。畳のお席も準備出来ますので、ご両親を誘って日頃の感謝を表してみてはいかがでしょうか。また、農家より直接仕入れるお米は千葉県産コシヒカリ100%(市原市の羽鳥さんが有機質肥料で育てたお米) ワインもお食事と合わせてお選び頂けるよう30種以上ご用意させていただいております。ノンアルコールドリンクも充実。ランチメニューは土日祝もあるのでお得です。

炭火焼ステーキ灰屋
これだけは食べてほしいベスト3

鮮魚のマリネ

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鮮魚のマリネ

フォアグラソテー ふろふき大根添え トリュフソース

フォアグラソテー ふろふき大根添え トリュフソース

シェフが自ら厳選した和牛

シェフが自ら厳選した和牛

料理人 / 渋田 圭二 氏 (シブタ ケイジ)

専門ジャンル:鉄板焼

テレビドラマで見た料理の世界に憧れ進んだ「フランス料理」

1965年生まれ、福岡県出身。自営業で両親が忙しく、家族の食事をよくつくっていた。またTVで目にした料理人の世界を描いたドラマにも影響され料理人になることを決心。大阪の調理師学校に通い料理の基礎及び専攻でフランス料理を選び学ぶ。フランス料理店やホテルで修練を重ね【炭火焼ステーキ 灰屋】を開店。お肉をお客様の前で焼くライブ感あるお店では、フランス料理や和食の要素を取り入れたコース料理を提供しています。

プロフィールを見る

渋田 圭二 氏

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炭火焼ステーキ灰屋の店舗情報

基本情報

店名 炭火焼ステーキ灰屋
TEL

050-5870-3941

0436-43-3436

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR内房線 浜野駅
JR内房線 八幡駅
アクセス 蘇我ICを出て市原方面へ、茂原街道を茂原方面へ走りマクドナルドのある交差点を右折して1~2分で左側。
住所 千葉県市原市古市場196 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:50) 定休日 毎週月曜・第3火曜+不定休1
【火~日・祝】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:50) 日曜(LO 20:30 閉店21:30)
定休日 月曜日
第3火曜日+不定休1
衛生対策と予防の取り組み ・店舗入口でアルコール消毒設置
・スタッフ全員マスク着用
・ダクトでの店内換気・衛生強化
・感染防止でお席を空けてご案内等心がけております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6500円
6500~13000円
【ランチ】
3000円
2000~4500円
クレジット
カード
VISA, ダイナース, DC, UC, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 43人
駐車場 あり

2箇所 全17台

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

当日9時から受付 お渡し11:45~14:00,
17:15~19:45でご指定下さい。

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-3941 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.千葉県市原市古市場196 蘇我ICを出て市原方面へ、茂原街道を茂原方面へ走りマクドナルドのある交差点を右折して1~2分で左側。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入口でアルコール消毒設置
    ・スタッフ全員マスク着用
    ・ダクトでの店内換気・衛生強化
    ・感染防止でお席を空けてご案内等心がけております。

このお店からのお知らせ

2020-08-29

お休みのご案内 

月曜第3火曜定休

8/31
9/7.14.15.21.28




 



2020-08-29

コロナ対策の為お席を減らし、間隔をあけて営業致しております。

灰屋では入口でアルコール消毒をお願い致しております。スタッフにはマスク着用でのご案内をしております。換気や消毒を徹底。
ディナーコース(アッシュ)(セゾン)を再開いたしました。

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お店に行った5人が
こんなシーンで利用しています

家族と100%

食事会38%

記念日/お祝い38%

接待/会食15%

デート8%

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