ディナー：1500円 ランチ：1000円 
北18条駅 徒歩1分 
無休 
貯まる 
吉本 淳 氏 ヨシモト アツシ
また来たいと思っていただける絶品料理を目指して
1975年、北海道札幌市生まれ。家が自営業だったため自然と料理をすることが身についていたという料理人。母の料理姿も印象的だったこともあり、どんどんと料理にのめり込んでいったという。料理専門学校卒業後、東京で1年半修行ののち札幌に戻りイタリア料理店、市内のホテル、フランス料理、和食店では魚のさばきの技術も身につける。その後現在に至る。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
仕入れられる肉の中から上質の食材でつくる『ハンバーグ』
「ハンバーグ」は、いい肉が入れば配合を変え、常に進化させています。牛肉・豚肉とも銘柄の品種はないのですが、状態のいいものを仕入れることで美味しさが変わってくるため、吟味して仕入れます。
こだわりの食材
北海道産にこだわり、とれたてのみずみずしい状態で使用する野菜
野菜は北海道産を使用。肉がメインの一皿にも、旬の野菜を4種類ほど盛り付けています。素揚げにして甘く仕上げたナスやほくほくのじゃがいも、クレソンやレタスのような葉物野菜がメインを引き立てます。
- こだわり食材
- じゃがいも 、 レタス 、 なす
おもてなしの流儀
明るく気持ちのいい応対でおもてなし
料理をつくるときは真剣ですが、お客様が気持ちよく過ごせるように、明るく元気な応対を心がけ、心からのおもてなしを心がけているところです。多くある飲食店の中から選んでいただいた感謝もこめて対応しています。
男女問わず楽しめるおしゃれな店舗なので、でーとにも理想的
落ち着いたインテリアで、上品な雰囲気の店内。ゆったりくつろげて女性にも好まれるので、デートで利用するにも理想的です。デートの途中で立ち寄られる方が多くいらっしゃいます。
洋食コノヨシ北18条本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 洋食コノヨシ北18条本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6963 011-214-1383 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 市営地下鉄南北線 北18条駅 徒歩1分 |
| アクセス | 地下鉄南北線「北18条駅」1番出口より北へ140m。北18条西3丁目交差点を左折すぐ |
| 住所 | 北海道札幌市北区北十八条西4-2-33 ラフィーネN18 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 1階：カウンター6席、4名席6卓 地下1階：6名席2卓、8名席1卓 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://conoyoshi.com |
関連情報
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|---|---|
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