ディナー：2500円 ランチ：1000円 
北13条東駅 徒歩4分 
木曜日 
貯まる・使える ランチ＆ディナーからカフェタイムまで、道産食材とワインを楽しめる癒しの隠れ家
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札幌市東区、地下鉄「北13条東」駅から歩いてすぐ、「札幌」駅からも歩いて10分ほどの場所にある【unique（ユニック）】は、ランチからディナー、カフェタイムまで、シーンに合わせてその表情を変える隠れ家店。白を基調とし、道産木材を使った北欧風のインテリアが、温かみのある空間を演出しています。北海道産食材を積極的に採用し、特に石狩産の野菜や果物を時には自ら仕入れに行くというシェフの自慢は、フランスの家庭料理をアレンジした『そば粉のガレット（ハムチーズ）』。道産そば粉を独自の分量で配合し、豊かな風味が味わえます。リーズナブルでおいしいワインを楽しめるのも魅力で、シードルのラインナップにも注力中です。
unique（ユニック）
これだけは食べてほしいベスト３
多彩な味わいをひと口ずつ『前菜盛り合わせ』
季節の素材や入荷食材に合わせて、その時々で変化する前菜を、ひと口ずつ盛り合わせたプレートです。キッシュ、パテ、生ハムなど、多彩な味わいが、ワインやシードルのお供にぴったり。シェアして楽しんでも◎。
ホロホロほぐれるやわらかさ！『牛スネ肉の赤ワイン煮込み』
牛スネ肉を丸一日かけて、赤ワインでじっくり煮込んだ、フランスの田舎料理。旨みの凝縮したスネ肉は、ホロホロとほぐれるやわらかさです。季節の野菜とともに、ポルチーニの風味がたまりません。
そば粉の豊かな風味を味わえる『そば粉のガレット（ハムチーズ）』
フランスの定番料理『ガレット』を、北海道産のそば粉で仕上げた一品。独自の配合で、風味豊かに焼き上げたそば粉生地が絶妙です。パリパリ生地にとろ〜り半熟卵と生ハムの塩気がベストマッチ。
料理人 / 木村 敏彦 氏 （キムラ トシヒコ）
専門ジャンル： 欧州料理
ソムリエの資格をもつオーナーシェフ
1976年、北海道室蘭市生まれ。ワインが好きが嵩じて料理の世界へ。札幌のイタリアンレストランやカフェで研鑽を積み、ソムリエの資格ももつ。2017年1月、【cafe＆kitchen unique（ユニック）】を開店し、念願だったカフェのオーナーシェフとして腕を振るう。北海道産の旬食材を使った料理やスイーツが自慢。野菜や果物は自ら石狩に足を運んで仕入れることも。気軽に集まれる街のコミュニティスペースにしていきたいと考えている。
unique（ユニック）の店舗情報
基本情報
| 店名 | unique（ユニック） |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6237 011-600-2750 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄東豊線 北13条東駅 徒歩4分 |
| アクセス | 北13条東駅から334m |
| 住所 | 北海道札幌市東区北十条東3-2-6 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
木曜日 第三日曜日 ※3月12日～19日まで臨時休業させていただきます。よろしくお願いいたします。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER （Discover） |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
2台分 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5385-6237 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.北海道札幌市東区北十条東3-2-6 ここから地図が確認できます。
