ヤキトリミヤビ

やきとり 雅

050-5263-8053

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鳥取直送の「大山鶏」でつくる上質な鶏料理を、寛ぎの空間で満喫!

鮮度抜群! ジューシーでやわらかい鶏料理を味わいたいなら【やきとり 雅】へ。銀山町停留所より徒歩3分の好アクセスにあるこちらのお店は、鳥取県直送の「大山鶏」を中心にした上質な鶏肉を入荷。店主こだわりの、すき焼き風の味付けが絶品の『大山鍋』をはじめ、炭火で焼き上げる『串焼き』などで鶏肉の美味しさを存分に味わえます。1階のカウンター席は、1人で訪れても気兼ねなく寛げる雰囲気で、調理風景を目でも楽しめる特等席。また、2階の座敷は2つの個室からなり、つなげれば最大で26名までの宴会にも利用可能です。人気の地酒や焼酎、ワインやカクテルも用意されていて、美味しい鶏料理と共に味わえば至福のひと時を過ごせます。

やきとり 雅
これだけは食べてほしいベスト3

生つくね

普通のつくねは、丸に取り火を入れて串に刺しますが、生つくねは生の状態で串に刺して焼くのでジューシーさが違います!

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生つくね

雅特製 あらびき丼

普通のそぼろよりも、肉を荒引きにして、ちょっと濃いめのタレで煮込んだ逸品! そのままで…黄身をくずして…

雅特製 あらびき丼

大山鶏の炭火焼き

限られた量しか入荷しない肉を、絶妙の焼き加減で焼き、シンプルに肉の旨味を味わう

大山鶏の炭火焼き

料理人 / 岩橋 猛敏   氏 (イワハシ タケトシ)

専門ジャンル:和食全般

何気なく入った、料理の世界の奥深さに魅了されて

1960年、福岡県生まれ。美容師として働いていたが、転職し飲食の仕事を始める。最初はアルバイトの感覚で始めたのだが、料理の奥深さや、面白さに魅了される事となり、本格的な修業を開始する事に。和食料理店、レストラン、串焼き店をはじめ、数々の店舗で腕を磨く。縁あって【やきとり 雅】立ち上げ時より料理長就任。上質な美味しさを目指し、日々精進し続ける。

プロフィールを見る

岩橋 猛敏   氏

やきとり 雅の店舗情報

基本情報

店名 やきとり 雅
TEL

050-5263-8053

082-241-6880

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 広島電鉄線 銀山町駅 徒歩3分
アクセス 銀山町電停から徒歩3分。
住所 広島県広島市中区銀山町12-7 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~03:00 (L.O.01:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
(飲み放題付きコース)4500円~
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 56人
席数形態 1階:カウンター11席、6人掛けテーブル1卓、4人掛けテーブル1卓
2階:大広間(4名~20名)
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/yakitori.miyabi.hiroshima/?ref=page_internal

このお店からのお知らせ

2017.01.30

【接待・会食におすすめ】清潔でモダンな個室は接待利用に最適!

2階の座敷は2つの個室からなり、つなげれば最大で26名までの宴会にも利用可能です。人気の地酒や焼酎、ワインやカクテルも用意されていて、美味しい鶏料理と共に味わえば至福のひと時を過ごせます。

2017.01.30

【交通アクセス】広島電鉄線 銀山町駅 徒歩3分

銀山町電停から徒歩3分。薬研掘通りに入り直進。寿し処やましろさんのある角を右折し右手です。

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