イザカヤトリヤ

居酒屋 鶏也

050-5263-6911

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

石田 鎮也 氏 イシダ シズヤ

食へのこだわりとお客様の喜びを追求する料理人

1990年、広島県出身。料理人である父の影響を受け【いし田や】で7年間修業した後、同じ土地に【居酒屋 鶏也】として開業。現在は若いスタッフを中心に「活気溢れる居心地の良い場所」を目指し、料理・サービスを心掛けている。来ていただいたお客様に心から満足していただき、笑顔でお帰りいただきたいという思いを胸に日々邁進。【いし田や】の良さや伝統を継承し、培った技術で新しいことにも取り組み、挑戦し続けている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
21年

自慢の一品

新鮮なイカの美味しさ『呼子のイカの姿造り』

佐賀県呼子のイカをつかっています。広島では、なかなかお目にかかることがない食材。鮮度抜群のイカを姿造りで提供いたします。透明感のある身に、コリコリとした食感。イカが持つ豊かな甘みをご堪能ください。

こだわりの食材

鮮度を重視した肉や魚をつかった料理

新鮮な肉や魚を厳選仕入れ。「鶏肉」は手作業で丁寧に仕込み、「馬肉」は馬刺しで提供しています。口にすれば広がる、素材本来の力。旨みが溢れる料理を、心ゆくまで満喫していただけます。

こだわり食材
鮮魚全般 、 鶏肉全般 、 馬肉

おもてなしの流儀

お客様に満足していただき笑顔を向けて貰えることが喜び

ご来店いただけたお客様に感謝を込めて。一品一品、丁寧に料理をつくっております。当店で過ごす時間が思い出深いものとなりますように。大切な方やご家族、会社の宴会などにも気軽にご利用ください。

リラックスしながら賑やかな時間を過ごせる空間づくり

25名まで収容できる大部屋を2部屋ご用意。掘りごたつとフラットの座敷席になっているので、足を伸ばしくつろいでいただけます。2時間飲み放題付のコースは、宴会に最適。楽しい時間を当店でお過ごしください。

営業時間・定休日

営業時間

16:00~01:00 (L.O.00:30)

定休日

月曜日

居酒屋 鶏也に行った1人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

呉でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top