トウハクアンカリベ

東白庵かりべ

  • ジャンル そば
  • 平均予算 ディナー:5000円 ランチ:2500円
  • 最寄り駅 千歳烏山駅 徒歩6分
  • 定休日 水曜日

03-6879-8998

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

日本酒にこだわっている

店主と同世代の杜氏が醸す、通好みの日本酒

日本酒は、自らを酒好きと称する店主と同じ年代の杜氏が醸している酒をオンリスト。約10種ほどと多くはないものの、『七本槍』や『而今』、『貴』など、日本酒好きも喜ぶ銘柄が揃っています。

ワインにこだわっている

豊富な一品料理とともに楽しむ、蕎麦屋のマリアージュ

蕎麦屋でありながら週に3日~4日はソムリエも常駐。常時約40種が揃うワインは、素材をいかした料理が多いため、香りや味わいが主張しすぎないタイプのワインが中心。気軽に“そばシャン”も楽しめます。

隠れ家的

「大人が寛げる隠れ家」といった雰囲気を感じさせる独特な佇まい

いわゆる純日本風の蕎麦店とは一線を画す、独特な情緒を醸す店構え。街の喧噪とは無縁の静かなロケーションで味わう蕎麦は、その味わいも格別です。

食器・内装にこだわっている

温かみと洗練が同居する、落ち着いた空間演出

店内の設計は柏【竹やぶ】の内装なども手がけた大工によるもので、店内にはヨーロッパのアンティークの椅子などを配しました。店には店主の師匠である阿部孝雄氏に筆をとってもらった書も掲げられています。

個室がある

プライベートを約束する個室で大切なひとときを

落ち着いた雰囲気でゆっくりと寛げる店ですが、プライバシーを重視できるよう4名まで利用できる個室も1室設けています。特別な人との大切な時間や会食にも重宝します。

東白庵かりべの店舗情報

基本情報

店名 東白庵かりべ
TEL

03-6879-8998

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 京王線 千歳烏山駅 徒歩6分
アクセス 京王線「千歳烏山駅」より徒歩6分
住所 東京都世田谷区粕谷4-23-19 地図を見る
営業時間
【日・祝】
11:30~ (L.O.21:00) ※年始も同様
【月・火・木~土・祝前】
ディナー 18:00~ (L.O.22:00)
【月・火・木~土】
ランチ 11:30~ (L.O.14:30)
定休日 水曜日
※水曜日が祝日の場合は営業いたします。
平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ 24人
席数形態 完全個室あり/半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

苅部 政一 氏

料理人
苅部 政一 氏(カリベ マサカズ)

専門ジャンル: うどん・そば

蕎麦の名店【竹やぶ】の味に衝撃を受け、弟子入り

1975年、埼玉県生まれ。幼いころから料理人に憧れ、高校卒業後に調理師専門学校へ。19歳の時に初めて【竹やぶ】の蕎麦を味わい衝撃を受けると、店主の阿部孝雄氏に弟子入りを懇願。阿部氏のもとで8年の研鑽を積むと、さらに【竹やぶ 六本木ヒルズ店】ではオープン時から店主を8年間勤め上げ、ミシュランガイドでは星も獲得した。2011年に、念願だった自身の店【かりべ】を構え、独立。蕎麦の名手として注目されている。

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営業時間・定休日

営業時間

【日・祝】
11:30~ (L.O.21:00)※年始も同様
【月・火・木~土・祝前】
ディナー 18:00~ (L.O.22:00)
【月・火・木~土】
ランチ 11:30~ (L.O.14:30)

定休日

水曜日 ※水曜日が祝日の場合は営業いたします。

東白庵かりべに行った5人の投稿から算出しています。

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この情報は2023年8月9日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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