ニホンリョウリキイチ

日本料理 喜一

050-5263-9622

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落ち着いた空間の中、地元大阪の新鮮な野菜や魚介で味わう、本格和食と懐石料理

和食と懐石料理の【日本料理 喜一】では、地産地消をテーマに、落ち着いた純和風の店内で、地元大阪の野菜や新鮮な魚介を多く取り入れた、本格和食が味わえます。フランス産をはじめとしたワインは、ソムリエでもある料理人・北野博稔氏自らが厳選したもの。日本料理とは思えないほど充実したワインと、繊細な和食との斬新なマリアージュが堪能できます。2012年から4年連続で一つ星を獲得するなど、ミシュランガイドの常連でもあり、その味を求め多くの美食家達が足を運んでいます。創業者・北野喜一氏は、料理から室礼にあたるまで、京都の老舗料亭で腕を磨いた実力派。そのおもてなしの精神は、接待や会食でも活躍してくれそうです。

日本料理 喜一
これだけは食べてほしいベスト3

食材の持ち味を生かした、炊き合わせの『縁高盛り』

車エビやイイダコ、千両ナスなどを、それぞれの食材の持ち味を活かして煮ています。輪島塗の器に収められ、茶事にも対応した御膳です。

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食材の持ち味を生かした、炊き合わせの『縁高盛り』

旬の食材で季節の移り変わりを堪能できる『煮物椀』

アブラメなどの旬の鮮魚と季節の野菜を取り入れた煮物椀、口に上品な出汁の味が広がる澄まし仕立て。素材そのものの味が堪能できます。

旬の食材で季節の移り変わりを堪能できる『煮物椀』

長い禅の伝統が生んだ味わいの『精進椀』

椎茸や人参、ミョウガなどを薄口で味わう、柔らかく優しい味わいの汁物。動物性の食材を一切使わない、精進料理をベースにした逸品です。

長い禅の伝統が生んだ味わいの『精進椀』

料理人 / 北野 博稔 氏 (キタノ ヒロトシ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

受け継いだ味と看板を守りながらも、新たな可能性を追求する

1983年、大阪府生まれ。京都の老舗料理の出身者である父親・北野喜一氏が創業した【日本料理 喜一】の看板を守るために、幼いころから料理に触れてきたという。高校卒業後、3年間の修業を経てとして2代目として、正式に認められる。日本料理の伝統を大切にしながらも、自らソムリエとしてワインと料理とのマリアージュを追求するなど、和食の新たな可能性を追い続ける。その姿勢は多くの美食家達に評価されている。

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北野 博稔 氏

写真

  • お客さまのもとでつくる、仕出し料理も承っております

    お客さまのもとでつくる、仕出し料理も承っております

  • お店正面

    お店正面

  • 最大20名のお席

    最大20名のお席

  • 食材の持ち味を生かした、炊き合わせの『縁高盛り』

    食材の持ち味を生かした、炊き合わせの『縁高盛り』

  • 旬の食材で季節の移り変わりを堪能できる『煮物椀』

    旬の食材で季節の移り変わりを堪能できる『煮物椀』

  • 長い禅の伝統が生んだ味わいの『精進椀』

    長い禅の伝統が生んだ味わいの『精進椀』

  • 地産地消にこだわった、地元大阪の厳選野菜を味わう

    地産地消にこだわった、地元大阪の厳選野菜を味わう

  • 捌く直前までいけすで泳ぐ新鮮な魚介

    捌く直前までいけすで泳ぐ新鮮な魚介

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日本料理 喜一の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 喜一
TEL

050-5263-9622

0721-56-3065

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 南海高野線 河内長野駅 徒歩1分
アクセス 高野線河内長野駅より徒歩1分
住所 大阪府河内長野市本町11-30 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
全てにサービス料10%がかかります。
【ランチ】
2800円
全てにサービス料10%がかかります。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 あり

本町2-16に6台ほど、本町10-7に4台(1・2・3・5番)駐車可能です。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

【デリバリーあり】
受付方法: 電話
こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-9622 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府河内長野市本町11-30 高野線河内長野駅より徒歩1分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

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この情報は2021年6月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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