ニホンリョウリキイチ

日本料理 喜一

050-5263-9622

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

個室がある

和の雰囲気を大切にした落ち着きのある個室

個室は1階と2階にあり、4名~20名まで人数に合わせて利用が可能。お座敷で全席椅子席で、落ち着いた純和風の雰囲気の中で食事ができます。

接待・会食におすすめ

四半世紀続く歴史が物語る、信頼できる確かなおもてなし

2012年から4年連続でミシュラン一つ星を獲得。多くの食通を唸らせたその腕前は、四半世紀以上続く歴史からも伺え、接待や会食の席でも信頼できます。英語のメニューもあり、海外からのゲストにも心強いです。

くつろげる雰囲気

茶道の精神を大切にした、気持ちの和む空間

茶道の会合に供する茶懐石の精神から、どの部屋でも落ち着いて食事ができます。瓢箪のコレクションや木彫りの置物など、気持ち和ませるような、飾り物にも注目。

ワインにこだわっている

伝統的な懐石に新たな可能性を。料理人自らセレクトするワイン

伝統的な懐石に合ったワインを。ソムリエでもある料理人、北野氏自らが買い付けたという厳選ワインは80種類以上。料理とのマリアージュを堪能できる1本を提案してくれます。

旬の食材にこだわっている

捌く直前までいけすで泳ぐ新鮮な魚介

大阪湾や和歌山湾から直送される、とれたての新鮮な魚介類。捌く直前までいけすの中を泳がせることによって、抜群の鮮度が料理の中でも力強い存在感を放ちます。

食材にこだわっている

地産地消にこだわった、地元大阪の厳選野菜を味わう

地産地消をひとつのテーマに、力強い粘り気が特徴な海老芋や、身が柔らかく、甘みのある大振りの千両ナスといった、多くの大阪産野菜が料理に取り入れられています。

料理・お店の雰囲気

約4名様の個室

 

約14名様の個室

接待やお子様連れ、冠婚葬祭などでお使いいただける個室です。

便利な個室

約6名様の個室です。
接待はもちろんお顔合わせやお祝いなどにも便利な個室です。

料理人が目の前で仕上げるキッチン付き個室

夜だけの完全予約制の個室。詳しくはお問合せ下さいませ。

最大20名のお席

一階席で車椅子のお客様も大丈夫です。

お店正面

河内長野駅歩いて約2分の近さにあります。

私がつくっています

北野 博稔 氏

料理人
北野 博稔 氏(キタノ ヒロトシ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

受け継いだ味と看板を守りながらも、新たな可能性を追求する

1983年、大阪府生まれ。京都の老舗料理の出身者である父親・北野喜一氏が創業した【日本料理 喜一】の看板を守るために、幼いころから料理に触れてきたという。高校卒業後、3年間の修業を経てとして2代目として、正式に認められる。日本料理の伝統を大切にしながらも、自らソムリエとしてワインと料理とのマリアージュを追求するなど、和食の新たな可能性を追い続ける。その姿勢は多くの美食家達に評価されている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

水曜日

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