ジャンティーユ

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050-5263-5815

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

伊勢志摩の天然魚介や地物野菜、松阪牛などを主に取り入れたフランス料理

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「地産地消」をコンセプトに、自然と融合した落ち着ける雰囲気で食事が楽しめる【ジャンティーユ】。お昼はカジュアルにビストロスタイル、夜はスタンダードなレストランスタイル。伊勢志摩産の天然魚介と地元野菜や松阪牛などを主に調理するフレンチレストランです。 伊勢神宮から車で15分という立地で、観光の際にも気軽に立ち寄れます。明るく開放感あふれる店内にはパリの小物や絵が飾られ、カトラリー類はクリストフルを使用するこだわりよう。鮑の最高級といわれる「黒鮑」をつかった『鮑ステーキ ~シェフの自己流~』は一度食べるとやみつきの逸品。独自の調理法で蒸しあげた黒鮑のほどよい食感は、鮑のイメージがかわります。

ジャンティーユ
これだけは食べてほしいベスト3

伊勢志摩産の黒鮑をつかったほどよい食感がくせになる『鮑ステーキ ~シェフの自己流~』

伊勢志摩産の黒鮑を蒸しあげてから粉を付け焼き上げます。白ワインベースのクリームソース(ソースは一例)をかけた一品。別添えの肝のソースをお好みで加えお召し上がり下さい。※禁漁時期により産地は変わります。

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伊勢志摩産の黒鮑をつかったほどよい食感がくせになる『鮑ステーキ ~シェフの自己流~』

その日によって食材がかわる『本日の鮮魚のカルパッチョ仕立て』

厳選した鮮魚と季節の野菜で仕上げたオードブル。その日の仕入れによって魚の種類が変わります。盛り付けも美しく、「目」でも、食べても堪能できます。

その日によって食材がかわる『本日の鮮魚のカルパッチョ仕立て』

低温でじっくり仕上げた『松阪牛のロースト 温野菜添え』

長期飼育のA5松阪牛を低温でじっくりと、ロゼに仕上げた逸品。松阪牛が持つ特有の旨みや香り、程好い食感等を堪能できます。粒マスタードでアクセントを付けた赤ワインソースでご賞味ください。

低温でじっくり仕上げた『松阪牛のロースト 温野菜添え』

料理人 / 井上 純 氏 (イノウエ ジュン)

専門ジャンル: フランス料理

幼い頃からの夢をかなえて料理人の世界へ

1972年8月生まれ。三重県出身。幼い頃から両親が飲食店を営んでいたため、料理をつくることに興味があり、レストランを経営するのが夢だった。大阪辻調理師専門学校卒業後、志摩観光ホテルに3年勤務。その後、大阪市内のレストランで4年、三重県津市の東洋軒にて6年勤務したのち、渡仏しパリの三ツ星レストランで1年間修業後、現在に至る。開業2006年の【ジャンティーユ】で日々腕をふるっている。

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井上 純 氏

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ジャンティーユの店舗情報

基本情報

店名 ジャンティーユ
TEL

050-5263-5815

0596-22-2882

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 近畿日本鉄道線 伊勢市駅
アクセス 近鉄伊勢市駅より、三重交通バスで大倉うぐいすバス停下車すぐです。
住所 三重県伊勢市大倉町302 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)
定休日 日曜日夜、月曜日※月曜日が祝祭日の場合は月曜日夜・火曜日
平均予算
【ディナー】
9000円
【ランチ】
4500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, LINE Pay, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 あり

15台程度 満車でお店反対側にも10台程度停めれます。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

テラス席を喫煙所としております※飲食不可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.gentille-ise.jp/
備考 最大収容人数は当店スタッフが対応出来る人数の為、MAX20名様以下でしか対応できない場合が有ります。
テラス席への飲食物の提供はしておりません。喫煙所及び休憩所とさせて頂いております。

ジャンティーユに行った4人の投稿から算出しています。

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