ジャンティーユ伊勢/明和/玉城/フレンチ料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

ジャンティーユでこれだけは食べてほしいベスト３

伊勢志摩産の黒鮑をつかったほどよい食感がくせになる『鮑ステーキ　～シェフの自己流～』

伊勢志摩産の黒鮑を蒸しあげてから粉を付け焼き上げます。白ワインベースのクリームソース（ソースは一例）をかけた一品。別添えの肝のソースをお好みで加えお召し上がり下さい。※禁漁時期により産地は変わります。

低温でじっくり仕上げた『松阪牛のロースト　温野菜添え』

長期飼育のA5松阪牛を低温でじっくりと、ロゼに仕上げた逸品。松阪牛が持つ特有の旨みや香り、程好い食感等を堪能できます。粒マスタードでアクセントを付けた赤ワインソースでご賞味ください。

その日によって食材がかわる『本日の鮮魚のカルパッチョ仕立て』

厳選した鮮魚と季節の野菜で仕上げたオードブル。その日の仕入れによって魚の種類が変わります。盛り付けも美しく、「目」でも、食べても堪能できます。

ガストロノミーコース～Menu Gastronomie～

アミューズ、前菜、スープ、サーロインステーキ、デザート、食後のお飲み物、プティフール

地球上で最も空気が澄んでいると言われるキングアイランドで育ったアンガス品種95%の赤身が美味な放牧牛です

6,600円
セゾンコース～Menu Saison～

アミューズ、前菜、スープ、メイン料理（魚料理または肉料理）、デザート、食後のお飲み物、プティフール

メイン料理を一品お選び頂ける当店のエントリーコース

6820円
ジャンティーユコース～Menu Gentille～

アミューズ、前菜、スープ、魚料理、グラニテ、肉料理、デザート、食後のお飲み物、プティフール

当店、ディナーのスタンダードなフルコース

8800円
プリムジャンティーユコース【要予約】～Menu Gentille de prime～

アミューズ・前菜・温フォアグラ料理・スープ・魚料理・グラニテ・肉料理・デザート・食後のお飲み物・プティフール

ジャンティーユコースに、フォアグラ料理を追加したプレミアムなフルコース

11,880円
グルマンコース【要予約】～Menu Gourmand～

アミューズ、前菜、スープ、伊勢海老または(小)鮑料理※追加代金￥2200、グラニテ、松阪牛肉料理、デザート、食後のお飲み物、プティフール

伊勢海老または鮑料理、松阪牛肉を使用したコース

13,750～15,950
エクセランコース【要予約】～Menu Excellent～

アミューズ・前菜・スープ・(大)鮑料理・デザート・食後のお飲み物

最も美味とされる、大きめの鮑をメイン料理に使用した至高のコース

16,500円
エピキュリアンコース【2日前迄の要予約】～Menu Epicurien～

鮑、伊勢海老、松阪牛を取り入れた、シェフおまかせの美食のフルコース

市場の都合上、2日前には要予約

19,800円
伊勢志摩産の黒鮑をつかったほどよい食感がくせになる『鮑ステーキ　～シェフの自己流～』

伊勢志摩産の黒鮑を蒸しあげてから粉を付け焼き上げます。白ワインベースのクリームソース（ソースは一例）をかけた一品。別添えの肝のソースをお好みで加えお召し上がり下さい。※禁漁時期により産地は変わります。
その日によって食材がかわる『本日の鮮魚のカルパッチョ仕立て』

厳選した鮮魚と季節の野菜で仕上げたオードブル。その日の仕入れによって魚の種類が変わります。盛り付けも美しく、「目」でも、食べても堪能できます。
低温でじっくり仕上げた『松阪牛のロースト　温野菜添え』

長期飼育のA5松阪牛を低温でじっくりと、ロゼに仕上げた逸品。松阪牛が持つ特有の旨みや香り、程好い食感等を堪能できます。粒マスタードでアクセントを付けた赤ワインソースでご賞味ください。

ジャンティーユの店舗情報

基本情報

店名	ジャンティーユ
TEL	050-5263-5815 0596-22-2882 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	近畿日本鉄道線伊勢市駅
アクセス	近鉄伊勢市駅より、三重交通バスで大倉うぐいすバス停下車すぐです。
住所	三重県伊勢市大倉町302 地図を見る
営業時間	【火～日・祝・祝前】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00) 【火～日・祝・祝前】ディナー 17:30～22:00 (L.O.20:00)
定休日	日曜日夜、月曜日※月曜日が祝祭日の場合は月曜日夜・火曜日
平均予算	【ディナー】 9000円【ランチ】 4500円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯電子マネー可交通系ICカード QRコード決済可 d払い, LINE Pay, Alipay, WeChat Pay, PayPay

設備情報

キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時着席:30人 )
駐車場	あり 15台程度　満車でお店反対側にも10台程度停めれます。

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙テラス席を喫煙所としております※飲食不可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可貸切可駐車場ありソムリエがいるテラス席あり 10名席あり 20名席ありランチメニューあり Free Wi-Fi利用可カトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可
ホームページ	http://www.gentille-ise.jp/
備考	最大収容人数は当店スタッフが対応出来る人数の為、MAX20名様以下でしか対応できない場合が有ります。テラス席への飲食物の提供はしておりません。喫煙所及び休憩所とさせて頂いております。

私がつくっています

料理人
井上　純氏（イノウエ　ジュン）

専門ジャンル：フランス料理

幼い頃からの夢をかなえて料理人の世界へ

1972年8月生まれ。三重県出身。幼い頃から両親が飲食店を営んでいたため、料理をつくることに興味があり、レストランを経営するのが夢だった。大阪辻調理師専門学校卒業後、志摩観光ホテルに3年勤務。その後、大阪市内のレストランで4年、三重県津市の東洋軒にて6年勤務したのち、渡仏しパリの三ツ星レストランで1年間修業後、現在に至る。開業2006年の【ジャンティーユ】で日々腕をふるっている。