オニクショウアンハルビナ

御肉匠庵 春日那

050-5263-6623

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

桐村 祐人 氏 キリムラ ユウト

華やかな和食料理で、お客様に充実したひとときを提供

2006年、北九州市小倉にあるビストロ『ル・ルビー』にて自然派ワインとデザート、フランス料理の基礎を学ぶ。2013年、恵比寿にある『ル・ビストロ』の料理に感動し入社。2015年、福岡市中央区にあある『ラ・ロシェル福岡』にて、「料理の鉄人」で知られるムッシュ坂井宏行氏の下で経験する。グランメゾンで高級食材を多く触れることができ、コース作りの知識と、フランス料理と和・中のコラボレーションを経験。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
15年

自慢の一品

コースの最初を華やかに飾る『前菜』

和食の食材を洋風にアレンジした創作和食。前菜には遊び心も込めて、お客様にも楽しんでいただける一皿を提供しています。次の料理への期待を膨らませながら、ゆっくりとご賞味ください。

こだわりの食材

旬の野菜を見極め、ふんだんにつかった料理

焼肉屋では、なかなか季節を感じていただくことが難しいため、その時期ならではの旬の野菜を積極的に仕入れ使用しています。美味しい肉と共に、野菜も提供。旬の味わいを心ゆくまで愉しんでいただけます。

こだわり食材
みずな 、 ズッキーニ 、 生椎茸

おもてなしの流儀

料理を美味しく味わえる絶妙なタイミングでお客様に提供

温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たく。一品一品の旨みを余すことなく味わっていただけるよう、ベストな状態でお客様に提供させていただきます。【御肉匠庵 春日那】の味わいを心ゆくまでご堪能ください。

静かな空間で、ゆっくりと歓談できる和個室をご用意

周りにの音や、話し声を気にせず過ごしていただける個室。落ち着いた雰囲気は、接待や会食の場に最適です。ゆっくりと時間が流れる上質空間。心を込めた料理と接客でお迎えさせていただきます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・日】
11:00~23:00 ランチL.O14:30

定休日

不定休 店休日はお問合せ下さい。年末12月31日、年始1月1日は休業いたします。

御肉匠庵 春日那に行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年6月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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