ディナー：8000円 ランチ：2500円 
大分駅 徒歩19分 
不定休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
桐村 祐人 氏 キリムラ ユウト
華やかな和食料理で、お客様に充実したひとときを提供
2006年、北九州市小倉にあるビストロ『ル・ルビー』にて自然派ワインとデザート、フランス料理の基礎を学ぶ。2013年、恵比寿にある『ル・ビストロ』の料理に感動し入社。2015年、福岡市中央区にあある『ラ・ロシェル福岡』にて、「料理の鉄人」で知られるムッシュ坂井宏行氏の下で経験する。グランメゾンで高級食材を多く触れることができ、コース作りの知識と、フランス料理と和・中のコラボレーションを経験。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 17年
自慢の一品
コースの最初を華やかに飾る『前菜』
和食の食材を洋風にアレンジした創作和食。前菜には遊び心も込めて、お客様にも楽しんでいただける一皿を提供しています。次の料理への期待を膨らませながら、ゆっくりとご賞味ください。
こだわりの食材
旬の野菜を見極め、ふんだんにつかった料理
焼肉屋では、なかなか季節を感じていただくことが難しいため、その時期ならではの旬の野菜を積極的に仕入れ使用しています。美味しい肉と共に、野菜も提供。旬の味わいを心ゆくまで愉しんでいただけます。
- こだわり食材
- みずな 、 ズッキーニ 、 生椎茸
おもてなしの流儀
料理を美味しく味わえる絶妙なタイミングでお客様に提供
温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たく。一品一品の旨みを余すことなく味わっていただけるよう、ベストな状態でお客様に提供させていただきます。【御肉匠庵 春日那】の味わいを心ゆくまでご堪能ください。
静かな空間で、ゆっくりと歓談できる和個室をご用意
周りにの音や、話し声を気にせず過ごしていただける個室。落ち着いた雰囲気は、接待や会食の場に最適です。ゆっくりと時間が流れる上質空間。心を込めた料理と接客でお迎えさせていただきます。
御肉匠庵 春日那の店舗情報
基本情報
| 店名 | 御肉匠庵 春日那 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6623 097-573-6881 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR日豊線 大分駅 徒歩19分 |
| アクセス | JR日豊線「大分駅」より徒歩19分。大分大学教育福祉科学部附属学校中学校の近くにあります |
| 住所 | 大分県大分市南春日町2-36 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 店休日はお問合せ下さい。年末12月31日、年始1月1日は休業いたします。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 80人 |
| 席数形態 | 完全個室あります |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://harubina.co.jp/ |
