ワノゴチソウダンマル

和のごちそう 暖丸

050-5263-8375

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

季節の食材をふんだんに使った和のごちそう。くつろぎ空間で、料理とお酒が味わえる

「人と人との縁や想いを紡ぐ心暖まる空間」という願いが込められた【和のごちそう 暖丸】。店内に入れば、木の香りが漂う居心地の良い和空間が広がります。「料理に対し妥協はしない」と志す店主が、確かな目で選び抜いた旬食材をつかい、つくり上げる絶品料理。一口食べれば、その旨みに驚き、感動と共に喜びが生まれることでしょう。新鮮な魚や貝をつかった『魚貝の石焼』は、魚と貝の旨みを丁寧に抽出した出汁が美味しさを際立たせています。合わせたいお酒は、和食料理と至高のマッチングをみせる辛口の日本酒がおすすめ。お店の自慢料理が並ぶコース料理で、華やかな宴会を開くのも楽しいものです。仲間や家族と格別な時間が過ごせる一軒。

和のごちそう 暖丸
これだけは食べてほしいベスト3

魚と貝の風味が存分に感じられる『魚貝の石焼(ノーマル)』

毎日市場から仕入れている鮮魚のアラや貝を使用。焼いて余分な脂を落としたアラは、本来の旨みが際立っています。長時間かけて煮込まれた魚貝出汁をつかった石焼は、食べたらやみつきになること間違いありません。

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魚と貝の風味が存分に感じられる『魚貝の石焼(ノーマル)』

サクッとした食感の次に、肉の旨みがじゅわり『すき焼きコロッケ』

刺しとしても食べられるほど新鮮な国産和牛が、惜しみなくつかわれています。秘伝のタレでじっくり煮込まれたすき焼きがコロッケに。そのまま食べても良し、溶き卵にからめて食べれば格別な味わいになります。

サクッとした食感の次に、肉の旨みがじゅわり『すき焼きコロッケ』

海の幸がたっぷりと味わえる『お造り盛り合わせ1人前』

職人が市場に赴き、確かな目で目利きした鮮度抜群の魚。最も美味しく食べられるよう、魚の種類に合わせた切り方で提供されます。「美味しい魚をリーズナブルに食べて貰いたい」というお店の心遣いが感じられる逸品。

海の幸がたっぷりと味わえる『お造り盛り合わせ1人前』

料理人 / 向 隆蔵 氏 (ムカイ リュウゾウ)

専門ジャンル:和食全般

料理を通し、お客様に「喜び・感動・驚き」を感じてもらいたい

1982年7月、大阪府出身。料理人の親の背を見て育ち、物心ついた頃には料理の道を意識するようになる。親の手伝いをしながら過ごす中、自分の料理をお客様に出し「美味しい」と言って貰えたことが喜びに。その言葉と笑顔が忘れられず、料理の道を歩む覚悟を決めた。奈良と大阪の割烹・創作料理店で修業し、現在は【和のごちそう 暖丸】の料理人。厳選食材をつかい、手間暇をおしまず調理された一皿は、お客様に感動を与えている。

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向 隆蔵 氏

和のごちそう 暖丸の店舗情報

基本情報

店名 和のごちそう 暖丸
TEL

050-5263-8375

0745-78-5039

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR和歌山線 五位堂駅 徒歩15分
アクセス JR和歌山線「五位堂駅」より徒歩15分ほどのところにあります
住所 奈良県香芝市鎌田419-21 大きな地図を見る
営業時間
【火~日】
17:00~00:00 (L.O.23:00) ドリンクL.O.23:30
定休日 月曜日
月曜が祝日の場合は翌火曜がお休みになります

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 58人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり。会食向け、デート向けの座席あります
駐車場 あり

詳細情報

こだわり

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